秦兵也是头疼,下属员工的自评已经上来了,晚上加班看了一遍,每个人都认为自己表现良好,要在这批下属里选出三个3.25拿不到年终奖,真是头痛。
    秦兵谁都不想牺牲,都是自己的好员工,可公司偏偏非要你选。
    怀着这样头疼的事,秦兵下班回了家。
    开门进去,靠,家里的四个人女人竟然一起在客厅一起跟着林允儿练瑜伽,其乐融融,俨然一家子人一样。
    这场景秦兵都感觉真像是入了自家的后宫一样,可惜这四个女人,就苏燕碰过,其他女人都没碰过呢!
    本来还担心她们吃醋,现在看起来,她们关系处理的比自己和她们的关系还好。
    “秦兵你也可以练练。”林允儿做着一个特难的姿势喊道。
    可见林允儿的身体柔韧性多好,加上她穿着瑜伽紧身服,那衣服真是完全贴着身体的,将身材是一丝不遮的表露出来。
    这样的柔韧性那真是什么姿势都可以做,尤其是她接着做了一个一字马,是朝上的一字马,有些凹凸不平都看出来了!
    靠,这个姿势让秦兵都有些鼻血直流的感觉。
    苏燕见秦兵看着林允儿不该看的位置,马上说了一句:“往哪看呢?”
    “呵呵,我去洗澡,我去洗澡。”秦兵尴尬的跑了。
    弄得客厅的这群美女直笑。
    次日是周末,秦兵休息。
    自然是一起去酸菜鱼馆帮忙。
    “胡建丹不在这吗?”秦兵问。
    “她在管理另外那家连锁店呢!”苏燕回答。
    秦兵看了看隔壁雷家,生意还是很火爆。
    “我们这怎么样?还能坚持吗?”秦兵问。
    苏燕摇摇头,说道:“顾客直接腰斩了一半。流量都跑隔壁去了,他们可是不盈利经营,就是要搞死我们。而且他们也推出了和我们一样的酸菜鱼,虽然味道上和我们有点不一样,但是已经很接近了。我们举步维艰,按我的财务推算,这样下去,我们最多还能坚持一个月,怎么办?”
    面对雷家的恶性竞争,这事哪怕投诉到消费者协会,也没有用。
    现在是中午,以往这个时间点,人都在外面排队了,可是现在呢,里面的位置都只坐了一半,反而隔壁,满座还排队。
    你想想,吃顿酸菜鱼,两个人连100元都不到,那是何等的实惠!
    “我们先改变策略,让鱼馆坚持下去。”秦兵思考过这个问题。
    “总不能我们也不盈利经营吧?”苏燕不解的问。
    “不,他们不是把我们这街上的顾客都引流过去了吗?那我们就避开他们的进攻,主动寻找第二个突破点。”秦兵相信办法总比困难多。
    秦兵打开了手机地图,给苏燕看,分析道:“我们所处的位置是商业地带,半径2km内有大概的写字楼。这些写字楼里的人要吃饭吧?”
    “没用,这些白领或打工者属于中下阶层,他们可以一周下次馆子,但是你让他们正规的午餐晚餐一顿消费在百元以上,那是不可能的。”苏燕解释道。
    这酸菜鱼馆怎么说也是下馆子,一般来吃的都是两到三一个人,人均消费在7080左右。
    这可不是顿顿能吃得起的。
    “这个问题很好解决,我们的酸菜鱼那都是几斤的大碗,如果是做成线上外卖,那当然是小份,一个人吃的小份,差不多两斤的鱼做成四份的样子,鱼的售价在二十元左右,然后我们配上两种小菜,米饭,水果等,套餐的定价在三十元左右,这个价格就是他们可以接受的了。”秦兵解释道。
    做线上外卖,避开了和隔壁直接竞争的客源,开拓新的市场。
    “价格可以,外卖有骑手,四周有写字楼,也许真是新的突破口。而对我们来说,只是多了一个打包的流程,根本没有任何影响。我看行。你真聪明。”苏燕觉得秦兵总能出一些新点子。
    虽然这外卖根本不是新鲜事物,早已经是几年前的主流了,但秦兵肯定是要玩出新花样的。
    “不要着急,我们要百分百准备好。即要美味,又要实惠。做回头客。”秦兵一直是提倡回头客的。
    接着秦兵,苏燕,两个店的主厨,胡建丹,一起商量详细的对策。
    核心还是鱼,如果做其他菜,既不专一也需要厨师,初衷还是一致,只做鱼。
    接着改变的是小菜,小菜量少,但是种类多,给予足够的选择空间,但这些小菜是偏向市场便宜且烧起来方便的,时间成本非常重要,然后一道附加品可选择的是甜品,饮料,水果。
    制定好外卖政策之后,接入各外卖平台,然后打印宣传单,线下各大写字楼宣传。
    秦兵要求一周的时间,2公里内的写字楼全部都要宣传到位,不仅是写字楼,所有的居民楼,尤其是出租房都要宣传到。
    并且打着网红店的标签来吸引这些顾客。对于线下推广本来就是秦兵现在的强项,所以这个突破口一打开,流量又是大增。
    宣传三天,流量就有了明显的提高。
    苏燕和胡建丹托着疲惫的身体回家。
    晚上十点多了,还有外卖店子,真是累死。
    “我给两位宝贝按摩按摩,犒劳一下,我亲自给大家打包了夜宵。”秦兵可对她们好了。
    “有吃的啊?”听见有吃的,林允儿就跑出来了。
    秦兵将龙虾,啤酒,花蛤,螺丝,炒粉,豆腐土豆拿了出来。
    “哇?这么丰盛?”林允儿都馋死了。
    “哎。没办法,谁让你们四个都是我的宝贝呢。”秦兵有意无意的给她们灌输这种思想,本来除林允儿外,就都是情人啊。
    至于林允儿吗,她自己也不介意,只是秦兵不敢泡她而已,怕毒针啊,所以馋馋嘴瘾还是没有问题的。
    这么称呼她们,她们似乎全部默认了,秦兵心里暗自高兴,看来以后找齐七个女友,一周每晚换着睡一个的梦想真能实现?
    那可是所有男人的梦想啊。

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