周栋的这番心思其实更多是笑谈,
他挺喜欢商老这里的氛围,深处都市的幽静小院儿、葡萄架下的布衣老人......本以为这次见面是一次严肃甚至是略带压抑的类似正治任务的会面,没想到却就是喝喝茶、吃吃点心,闲话些家常里短。
临了商老一句‘中午就在我这吃吧’,更是让周栋心中生出亲切之感,
还记得小时候大家住的都是平房,他家条件算好有个小院儿,可也没觉得孤独,旁边大杂院的邻居们个个都跟亲人似的,相互知根知底,连彼此家里的狗叫什么名字都知道,遇到父母忙的时候,他就蹿到邻居家里蹭饭,迎来的都是乐呵呵的一句‘小栋,中午就在这里吃吧’......
这样的人情温暖有多少年没再遇到了,没想到在商老这里找回了儿时的感觉,周栋忍不住撸了撸袖子,劲头儿满满的。
可是这大中午的做什么呢?
周栋在商青雄的指引下,直接溜达到了小院的厨房。
一眼就看到了正在厨房里忙活的黄思夏,这位龙凤雕刀也没穿什么标准的厨师服、更没戴个高帽,就是简简单单系了个围裙,正在菜案上忙着备菜。
周栋用眼睛一扫这些配菜就知道商老吃得很清淡,有苦瓜、莲藕、青色红色的小米椒、老豆腐、大白菜、却没见到有猪肉,不过旁边炖着高汤,黄思夏正捞出一只母鸡来,在准备鸡丝。
辣炒芙蓉鸡丝,这应该就是今天的主菜了。
其余的苦瓜、豆腐什么的,应该就是准备的配菜,都是素类,要是严一在这儿就方便多了,他做素菜还是很有一手的,就连周栋都得佩服。
“哈哈,周主厨啊,就知道商老得留下你吃饭,
让我猜猜啊,商老多半还跟你开了个玩笑,说是中午要让你下厨对吗?”
不愧是商老身边人,猜得还真准。
周栋奇道:“黄师傅你是怎么知道的?”
“哈哈,当初我第一次来这里的时候,商老也是说了句‘中午就留在我这里吃饭吧’,结果你猜怎么样?”
黄思夏挤了下眼睛道:“然后没过多久,我就成为商老的私人厨师了。”
周栋:“......”
“哈哈,玩笑玩笑,其实我那次来就已经接到了组织上给的任务,就是要我做商老的私人厨师,
结果第一次上门,商老倒是把我当成客人来对待,现在想想还是让我非常感动。
周主厨你不是组织内的人,倒是不必担心会接到什么组织任务,不过你如果愿意留下来,商老和我都会非常欢迎的。”
“黄师傅,目前我还没有这个打算。”
周栋摇了摇头,或许很多人会把这看成是莫大的好机会,可他的想法却是不同,进了体系是有不少好处,却哪里比得上财物自由后带来的人生自由?
更别说进入体系了,就算是九州鼎食也不可能永远的留住他,
他这个人啊,其实还是很懒的,更喜欢自由自在可以睡到自然醒的生活,之前有人叫他‘周劳模’,那完全就是一种误解。
黄思夏见他不语,就知道他志不在此,叹口气道:“周主厨是高人,视富贵名利为浮云啊,佩服佩服。
您就当我刚才什么都没说......
对了,其实商老吃得非常简单,今天的主食是馒头,已经蒸上了;菜是一荤三素,辣炒芙蓉鸡丝、青葱炖老豆腐、炒藕片和冰糖苦瓜,商老说让您做饭,其实就是开个玩笑。
您要是不想动手,这些也够咱们中午吃的了,如果有兴趣,就随便弄一道两道,其实不光商老想尝尝您的手艺,我也想呢。”
“商老吃的可真是简单,就这几道菜色,可是体现不出黄师傅的刀功啊?”
周栋看着这几道菜,心里很是感慨。
现在一些人兜儿里有了几个钱,吃得可比古代的皇帝还讲究,各大菜系吃厌了,就吃私房菜,常见的食材吃烦了,就琢磨着吃各种各样的野味,结果硬生生吃出了病来,害得全国人民跟着揪心,你说这不是穷奢极欲是什么?活该让这些人再来趟长征!
其实不是说野味都不能吃,一些经过了历史时间证明足够安全的野味还是可以食用的,可您别动不动就吃些莫名其妙的东西行不行?
看看人家商老,这几道菜也就是普通人家的水平,什么叫俭朴,这就是!
不光是吃的简单,就连厨房内也只有黄思夏一个人,按说以商老的级别,就是配上一个厨师班也毫不过分,可人家却没这么做!
就冲这些,也值得自己卖卖力气!
“谁说不是呢?”
黄思夏叹道:“所以今天就看周主厨你的了,换了是我要是弄得稍微复杂些,老人家都是要数落我的,还说要不是组织上非得这么安排,随便找个普通厨师就行了,哪用的着麻烦我?
你看看,我也没嫌麻烦啊,我很愿意啊......”
周栋点点头:“行了黄师傅,我都明白了。
我今天就卖卖力气,光是四个菜不行啊,就算按照最简单的标准,怎么也得四菜一汤吧?
而且这是我第一次在商老这儿下厨,太简单了我的脸上可挂不住......”
“汤?”
黄思夏有些失望,吊汤不过就是厨师的基本功而已,说到底还是得看用的食材珍贵不珍贵,可商老除了必须的滋补品外,很少允许他用太多的珍贵食材,平时也就是吊个鸡汤啥的。
再说周栋就算有惊天手段,时间上也来不及啊?这说话间都快11点了,就是把什么千年人参、冬虫夏草、成形的首乌都弄来,也吊不出一锅合格的汤了。”
“周主厨你是准备弄什么汤啊?我已经吊了清鸡汤,商老最喜欢配些小香葱,然后用来下馍,再弄别的汤好像没多大的必要,而且这时间......”
“呵呵,黄师傅不用担心时间问题,完全来得及。”
周栋摆摆手道:“刚才黄师傅说到鸡汤,我一进来就闻到了,这汤吊得有火候,最少两天两夜了,而且香味醇厚,是一等一的好汤。
其实我这道汤啊,刚好是要借用黄师傅的这锅鸡汤。
它可没有黄师傅想得这样简单呢......”
“哦,是我想简单了?”
黄思夏大是好奇:“那究竟是一道什么汤呢?”
“呵呵......”
周栋微微一笑:“此汤,最是磨牙!”
他挺喜欢商老这里的氛围,深处都市的幽静小院儿、葡萄架下的布衣老人......本以为这次见面是一次严肃甚至是略带压抑的类似正治任务的会面,没想到却就是喝喝茶、吃吃点心,闲话些家常里短。
临了商老一句‘中午就在我这吃吧’,更是让周栋心中生出亲切之感,
还记得小时候大家住的都是平房,他家条件算好有个小院儿,可也没觉得孤独,旁边大杂院的邻居们个个都跟亲人似的,相互知根知底,连彼此家里的狗叫什么名字都知道,遇到父母忙的时候,他就蹿到邻居家里蹭饭,迎来的都是乐呵呵的一句‘小栋,中午就在这里吃吧’......
这样的人情温暖有多少年没再遇到了,没想到在商老这里找回了儿时的感觉,周栋忍不住撸了撸袖子,劲头儿满满的。
可是这大中午的做什么呢?
周栋在商青雄的指引下,直接溜达到了小院的厨房。
一眼就看到了正在厨房里忙活的黄思夏,这位龙凤雕刀也没穿什么标准的厨师服、更没戴个高帽,就是简简单单系了个围裙,正在菜案上忙着备菜。
周栋用眼睛一扫这些配菜就知道商老吃得很清淡,有苦瓜、莲藕、青色红色的小米椒、老豆腐、大白菜、却没见到有猪肉,不过旁边炖着高汤,黄思夏正捞出一只母鸡来,在准备鸡丝。
辣炒芙蓉鸡丝,这应该就是今天的主菜了。
其余的苦瓜、豆腐什么的,应该就是准备的配菜,都是素类,要是严一在这儿就方便多了,他做素菜还是很有一手的,就连周栋都得佩服。
“哈哈,周主厨啊,就知道商老得留下你吃饭,
让我猜猜啊,商老多半还跟你开了个玩笑,说是中午要让你下厨对吗?”
不愧是商老身边人,猜得还真准。
周栋奇道:“黄师傅你是怎么知道的?”
“哈哈,当初我第一次来这里的时候,商老也是说了句‘中午就留在我这里吃饭吧’,结果你猜怎么样?”
黄思夏挤了下眼睛道:“然后没过多久,我就成为商老的私人厨师了。”
周栋:“......”
“哈哈,玩笑玩笑,其实我那次来就已经接到了组织上给的任务,就是要我做商老的私人厨师,
结果第一次上门,商老倒是把我当成客人来对待,现在想想还是让我非常感动。
周主厨你不是组织内的人,倒是不必担心会接到什么组织任务,不过你如果愿意留下来,商老和我都会非常欢迎的。”
“黄师傅,目前我还没有这个打算。”
周栋摇了摇头,或许很多人会把这看成是莫大的好机会,可他的想法却是不同,进了体系是有不少好处,却哪里比得上财物自由后带来的人生自由?
更别说进入体系了,就算是九州鼎食也不可能永远的留住他,
他这个人啊,其实还是很懒的,更喜欢自由自在可以睡到自然醒的生活,之前有人叫他‘周劳模’,那完全就是一种误解。
黄思夏见他不语,就知道他志不在此,叹口气道:“周主厨是高人,视富贵名利为浮云啊,佩服佩服。
您就当我刚才什么都没说......
对了,其实商老吃得非常简单,今天的主食是馒头,已经蒸上了;菜是一荤三素,辣炒芙蓉鸡丝、青葱炖老豆腐、炒藕片和冰糖苦瓜,商老说让您做饭,其实就是开个玩笑。
您要是不想动手,这些也够咱们中午吃的了,如果有兴趣,就随便弄一道两道,其实不光商老想尝尝您的手艺,我也想呢。”
“商老吃的可真是简单,就这几道菜色,可是体现不出黄师傅的刀功啊?”
周栋看着这几道菜,心里很是感慨。
现在一些人兜儿里有了几个钱,吃得可比古代的皇帝还讲究,各大菜系吃厌了,就吃私房菜,常见的食材吃烦了,就琢磨着吃各种各样的野味,结果硬生生吃出了病来,害得全国人民跟着揪心,你说这不是穷奢极欲是什么?活该让这些人再来趟长征!
其实不是说野味都不能吃,一些经过了历史时间证明足够安全的野味还是可以食用的,可您别动不动就吃些莫名其妙的东西行不行?
看看人家商老,这几道菜也就是普通人家的水平,什么叫俭朴,这就是!
不光是吃的简单,就连厨房内也只有黄思夏一个人,按说以商老的级别,就是配上一个厨师班也毫不过分,可人家却没这么做!
就冲这些,也值得自己卖卖力气!
“谁说不是呢?”
黄思夏叹道:“所以今天就看周主厨你的了,换了是我要是弄得稍微复杂些,老人家都是要数落我的,还说要不是组织上非得这么安排,随便找个普通厨师就行了,哪用的着麻烦我?
你看看,我也没嫌麻烦啊,我很愿意啊......”
周栋点点头:“行了黄师傅,我都明白了。
我今天就卖卖力气,光是四个菜不行啊,就算按照最简单的标准,怎么也得四菜一汤吧?
而且这是我第一次在商老这儿下厨,太简单了我的脸上可挂不住......”
“汤?”
黄思夏有些失望,吊汤不过就是厨师的基本功而已,说到底还是得看用的食材珍贵不珍贵,可商老除了必须的滋补品外,很少允许他用太多的珍贵食材,平时也就是吊个鸡汤啥的。
再说周栋就算有惊天手段,时间上也来不及啊?这说话间都快11点了,就是把什么千年人参、冬虫夏草、成形的首乌都弄来,也吊不出一锅合格的汤了。”
“周主厨你是准备弄什么汤啊?我已经吊了清鸡汤,商老最喜欢配些小香葱,然后用来下馍,再弄别的汤好像没多大的必要,而且这时间......”
“呵呵,黄师傅不用担心时间问题,完全来得及。”
周栋摆摆手道:“刚才黄师傅说到鸡汤,我一进来就闻到了,这汤吊得有火候,最少两天两夜了,而且香味醇厚,是一等一的好汤。
其实我这道汤啊,刚好是要借用黄师傅的这锅鸡汤。
它可没有黄师傅想得这样简单呢......”
“哦,是我想简单了?”
黄思夏大是好奇:“那究竟是一道什么汤呢?”
“呵呵......”
周栋微微一笑:“此汤,最是磨牙!”