上了车周栋才知道,原来像这种录播的综艺节目有很多镜头都是‘摆拍’的。例如这栏节目里经常有嘉宾‘突然’造访,蘑菇屋里的人纷纷猜测,哎呀是谁来了,好兴奋哦。
其实昨天就知道是谁要来了,节目里拉着旅行箱‘艰难’走向蘑菇屋的嘉宾都是节目组提前用车接过来的,距离蘑菇屋百十米才开始摆拍。
这其实不能算弄虚作假,做节目本来就是如此,难道还真让于老师拖着旅行箱自己打车过来,杀节目组一个措手不及才叫真实麽?
过度的追求真实就是一种矫情,比起很多选手动不动就卖惨讲故事的综艺节目,理想的生活已经尽可能还原真实;蘑菇屋的几位主人那是真的要在大山里住上两三个月的。不要以为一季才几集,其实这跟拍电影差不多,有很多镜头都是要重复过的。
见到传说中的于老师时,这位京都有名的玩主儿正在风中等候;今天的风不小,把于老师的新绸子唐装吹得扑棱棱翻响,这时就看出烫头的好处了,任凭风过发间,头型却丝毫不乱。
于老师戴着副大墨镜、手中香烟袅袅,肚子微挺、颇有几分大哥气质;高铁站旁边拉客的黑车司机都被其声势所慑,远远站在一旁没敢过来,只是聚在一起小声议论‘这人看着面熟,可不是于老师吧?’‘哪个于老师啊?’‘嗨,就是大清早嘬大肠刺身的那位啊’‘算了吧你,那是于老师的爸爸于老爷子’。
看到节目组的人走过来,于老师摘了墨镜,也不管是负责摄像的还是打光的,统统招呼到了:“哎呀,各位辛苦,各位辛苦了。”
‘见人道辛苦、必定是江湖’。
这是正经的老派人、京城爷们儿的风范;要不怎么说于老师朋友遍天下,人脉比他的搭档郭老师还广呢?
节目组的人连忙回礼,心里别提多舒服了。看看人家于老师,这么大的腕儿还如此尊重咱们,到底是老艺术家啊。
于老师招呼了一圈,就把目光定在周栋和程倩身上,呵呵笑道:“哎呦,看来我这排场还不小,有金童玉女远来迎接。感动感动,‘郡主娘娘’这是怎么话儿说的,您是把郡马爷也给拉来了?”
说相声的人就喜欢开玩笑,不过开玩笑和讨人厌可是两回事;于老师叫程倩‘郡主娘娘’,那是指她在新剧中扮演的角色。而且于老师的眼睛多毒啊,一眼就看出站在周栋身旁的程倩看周栋的眼神含有深意。
他这个玩笑一开,程倩心里肯定是乐开了花儿,至于周栋,只要还是个男人,就没有因为这种玩笑翻脸的,这都是江湖经验。
果然,程倩心里甭提多舒服了:“于老师您怎么一见面就开我的玩笑啊,这可不行!”
嘴上说不行,心里却是一万个行。周栋心里虽然有点怪怪的,却偏偏不怎么讨厌这个玩笑,可真是怪了。
都是提前说好了的,这是录拍,事后没得到周栋的同意都会把他的镜头删除,周栋也就没多少顾虑,招呼于老师上了车就说:“我病重的时候可没少听您和郭老师的相声,每次听一段心情就变得好多了,说起来还是您的粉丝呢。”
于老师闻言笑道:“别,要做你得做‘钢丝’,千万可别做‘鱼丝’啊?”一句话说得车里人都笑起来,程倩边开车边仿佛漫不经心地道:“周小厨,你还得过病啊?”
“啊,有点抑郁症,现在稳定多了。”周栋没说是躁郁症,回头再把人家给吓着就不好了,反正也都差不多。
“这可是富贵病,不算啥,多听几段相声也就好了。”
于老师笑着看了周栋一眼:“这位兄弟看着眼生啊,怎么郡主娘娘叫你‘周小厨’呢?”
“于老师您还是叫我小倩吧......他叫周栋,不是娱乐圈的人,是九州鼎食的厨师呢。”程倩接口道。
“别,我还是叫你倩倩吧,叫小倩我怕起一身鸡皮疙瘩......”
于老师又开了个玩笑,转头看看周栋道:“这就难怪了,我说这位兄弟怎么看着略有些生嫩呢,敢情不是娱乐圈里的人?
九州鼎食我听过,尚周集团旗下的五星级酒店,小周你这是来做技术顾问的?
这也不合辙啊?这档节目里主要还是看‘黄小厨’的,主题应该不是在较量厨艺。家常菜、乡村生活,这才是主题呢,难道说这第四季要改风格了?”
周栋笑笑:“于老师您误会了,我刚巧来凤栖村度假,并不是来参加节目的,适逢其会而已。”
“哦,是吗?”于老师看了眼正在开车的程倩,哈哈一笑:“适逢其会好,适逢其会好啊。不瞒小周你说,我这个人说相声演电影什么的那都是爱好,就不是本职工作,所以说啊,我这趟也算是适逢其会,哈哈。”
周栋大感好奇:“说相声还不是您的本职工作啊?”心说您这捧哏都到炉火纯青的水平了,居然只是业余爱好?
“那肯定不是啊,我的本职工作有两个,第一是玩儿、第二是吃......小周你可别笑啊,人生四大事:吃、喝、玩、乐!吃喝是一码、玩乐其实也是一码,说到底还不就是吃跟玩麽?
你说,人这辈子能活多少年啊,一百年还是八十年?不吃不玩那活着还有什么意思!”
周栋一时无话可说,跟于老师比起来,自己这种‘机器人’基本就属于没活明白的;倒是老爸跟于老师应该有一定的共同语言,都是看开了的哲人。
程倩不干了,皱眉道:“于老师您可不许把周栋带坏了啊,他还年轻呢!可不能......”
周栋摇摇头:“程倩你不明白,于老师的吃和玩可不是颓废,而是真正的人生智慧和感悟。”
程倩闻言没再说话,她从大山中一步步走出来,吃了不知多少苦才走到今天,就知道‘爱拼才会赢’的道理;于老师这种看破人生、笑傲红尘的人生哲学距离她还是太遥远了。
“呵,真没看出来,小周你跟我还真有的聊呢。得嘞,咱爷们儿可得多多亲近了......”
于老师可真不是盖的,从京都烧鸭子说到爆肚卤煮,从三河刘的葫芦说到蝈蝈蟋蟀。
怎么才能让蝈蝈过冬?那可不是有空调暖气就成的,您得怀里焐着,有了人气儿蝈蝈才能有信心不是?都说这蟋蟀七厘为王八厘为宝,可光看个头儿也不成啊,人里面有傻大个儿这蟋蟀里它也是一样,还得看种儿、看你怎么调教.......
反正是花鸟虫鱼文玩古董,什么八大菜系吃喝的讲究,于老师那真是吃到根本玩的精致,别说在京都圈子了,就是在整个华夏那也得是蝎子拉屎独一份。
别说程倩,就连周栋都听傻了。当听到于老师最近出了本书就叫《玩儿》的时候,更是彻底惊呆,玩都能玩出学问了,你能说这不是人家的本职工作麽?
“小周啊,这俗话说的好,吃玩不分家,所以我眼下正在准备另外一本书,书名就叫《吃着》。这你就是专家了,以后少不得要麻烦你啊。”
周栋茫然点头:“哦,一定得帮于老师您。”于老师有这样远大的志向,在周栋看来都不叫帮,得叫共襄盛举才对......
“对了小周,你在九州鼎食是红案还是白案,哪个菜系?”
彼此熟悉了才开始盘道,这就是于老师的江湖之处,一上来就问人家干什么,挣多少钱的那就是愣头青、雏鸡儿。
“于老师,您可别看周小厨年轻啊。他现在可是鲁厨的头砧,还是早点部白案上的‘大师傅’呢。”
程倩说起周栋的‘辉煌成就’来,脸上笑眯眯的,就好像是自己取得的成就一般。
“倩倩你先等等,我怎么听着这么乱呢?”
于老师奇道:“怎么又是头砧又是白案的,小周你这是红白两手端啊?鲁厨倒是不错,咱北方人就爱这鲜咸口儿,可早点部又是怎么回事?”
没等周栋开口,程倩又把话接了过去:“于老师您可不知道,他是一脚在鲁厨,一脚在早点部。
人家可是什么面食都会做呢,他做的卤煮火烧就连一位姓易的老先生都特别爱吃,天天都不落下。据说这位易老先生还是京都鼎鼎大名的美食专家呢!”
“哦?京都的勤行高人、美食家我就没有不认识的,姓易的老先生?小周,该不是易知鱼易老吧?”于老师顿时一惊。
“于老师说得没错,就是易老。”周栋点头,没觉得有什么,不光是易老,黄老他们不也常来麽?
“嗬!那我这次可真是来对了,连易老都爱吃你做的卤煮,那绝对差不了啊。不行,你的手艺我可得尝尝,我得知道易老每天不肯落下的卤煮是个什么滋味!”
于老师可是开心坏了,他这辈子最爱的就是老京都的这些吃食,寻思着来楚都可就吃不到了,正闹心呢,没想到居然是柳暗花明又一村。
周栋点头道:“好是好,只可惜卤煮老锅不在凤栖山,我还得过几天才回楚都呢,到时候怕是于老师您也回京都了啊。”
“过几天我就回京都了?小周你听谁说的。我明白了,你这是误会了啊。”
于老师毕竟是聪明人,瞬间就想通了其中的关节,笑着解释道:“你这是看电视看多了,以为嘉宾来到蘑菇屋住一天就走?根本就不是这么回事儿。
这次除了我之外,还有两三名嘉宾要来,你看着电视里是只拍一天,其实就这一天的内容怕就得拍个六七天呢。这就好比是拍电影,一个半小时的电影还不得拍个倆仨月?
所以我也没这么快就走,咱爷们儿既然来了,也得对得住栏目组和人家给的通告费不是?”
周栋这才明白:“原来录播是这样的啊?”
“可不就是这样麽,要我说啊小周,你今天就把卤煮老锅给立起来,有个两天也就成了。
有这东西在,也算帮老黄减轻些负担。老黄也不容易,五十多岁的人了,上个节目还得不停做饭,这活儿可累人。”
于老师看着周栋就仿佛看到了一碗顶级味道的卤煮火烧,那是真馋。
“您误会了于老师,我应该是不会参加节目的。”
对于在电视上抛头露面,周栋还是无法接受。
“没误会。这几天你不是在凤栖村休假麽,可这风景再好也有看腻的时候,你每天玩什么啊?这人要是不会玩儿了,那得多难受?
你就到蘑菇屋里来,咱爷们也能一起玩儿不是?你就别当这是个节目,就当是一帮朋友来度个假、过上几天理想的生活,这多好?
小周你要是不想在电视上抛头露面,回头把你的部分剪掉不就得了?多大点事儿啊,就是个玩儿呗。”
程倩心中一动,也跟着劝道:“就是啊周小厨,于老师都开口了,你就别磨叽了,大家一起玩儿呗。”
周栋一琢磨,于老师说得也对,自己一个人呆在村里难道天天跟那只大公鸡较劲?跟于老师和程倩一起去蘑菇屋倒也是个难得的体验。
反正是玩儿呗。
到了蘑菇屋,周栋一看节目组还真是会选地方,正是在阿姐谷谷口不远处,在一片高地上搭建起了全木制的两层小楼,另有草亭、庭院、羊圈、狗舍,一应设施都与前几季相差不多。
阿姐谷的地下温泉距离地表较远,冬季时能令附近温度恒定在十多度的样子,如今是初夏时分,外界温度已经超过三十度,却也不觉如何炎热,到了夜间,也不会有大山深处的阴寒气袭人,对养生保健有极好的作用。
这里的环境倒是比李秀臣家更好,更像个度假的地方。
“哎,是小周啊?哎呀,周大厨光临,欢迎欢迎啊!”
于老师刚到,明天才开始录制节目呢,因此并不会出现于老师一个人拉着箱子找来蘑菇屋的场面,程倩和于老师直接招呼周栋就进了蘑菇屋。
一走进院门,黄老师就看到了走在两人身后的周栋,顿时喜出望外。
对已经历经三季节目的黄老师来说,见到专业厨师那就等于是见到亲人了......
其实昨天就知道是谁要来了,节目里拉着旅行箱‘艰难’走向蘑菇屋的嘉宾都是节目组提前用车接过来的,距离蘑菇屋百十米才开始摆拍。
这其实不能算弄虚作假,做节目本来就是如此,难道还真让于老师拖着旅行箱自己打车过来,杀节目组一个措手不及才叫真实麽?
过度的追求真实就是一种矫情,比起很多选手动不动就卖惨讲故事的综艺节目,理想的生活已经尽可能还原真实;蘑菇屋的几位主人那是真的要在大山里住上两三个月的。不要以为一季才几集,其实这跟拍电影差不多,有很多镜头都是要重复过的。
见到传说中的于老师时,这位京都有名的玩主儿正在风中等候;今天的风不小,把于老师的新绸子唐装吹得扑棱棱翻响,这时就看出烫头的好处了,任凭风过发间,头型却丝毫不乱。
于老师戴着副大墨镜、手中香烟袅袅,肚子微挺、颇有几分大哥气质;高铁站旁边拉客的黑车司机都被其声势所慑,远远站在一旁没敢过来,只是聚在一起小声议论‘这人看着面熟,可不是于老师吧?’‘哪个于老师啊?’‘嗨,就是大清早嘬大肠刺身的那位啊’‘算了吧你,那是于老师的爸爸于老爷子’。
看到节目组的人走过来,于老师摘了墨镜,也不管是负责摄像的还是打光的,统统招呼到了:“哎呀,各位辛苦,各位辛苦了。”
‘见人道辛苦、必定是江湖’。
这是正经的老派人、京城爷们儿的风范;要不怎么说于老师朋友遍天下,人脉比他的搭档郭老师还广呢?
节目组的人连忙回礼,心里别提多舒服了。看看人家于老师,这么大的腕儿还如此尊重咱们,到底是老艺术家啊。
于老师招呼了一圈,就把目光定在周栋和程倩身上,呵呵笑道:“哎呦,看来我这排场还不小,有金童玉女远来迎接。感动感动,‘郡主娘娘’这是怎么话儿说的,您是把郡马爷也给拉来了?”
说相声的人就喜欢开玩笑,不过开玩笑和讨人厌可是两回事;于老师叫程倩‘郡主娘娘’,那是指她在新剧中扮演的角色。而且于老师的眼睛多毒啊,一眼就看出站在周栋身旁的程倩看周栋的眼神含有深意。
他这个玩笑一开,程倩心里肯定是乐开了花儿,至于周栋,只要还是个男人,就没有因为这种玩笑翻脸的,这都是江湖经验。
果然,程倩心里甭提多舒服了:“于老师您怎么一见面就开我的玩笑啊,这可不行!”
嘴上说不行,心里却是一万个行。周栋心里虽然有点怪怪的,却偏偏不怎么讨厌这个玩笑,可真是怪了。
都是提前说好了的,这是录拍,事后没得到周栋的同意都会把他的镜头删除,周栋也就没多少顾虑,招呼于老师上了车就说:“我病重的时候可没少听您和郭老师的相声,每次听一段心情就变得好多了,说起来还是您的粉丝呢。”
于老师闻言笑道:“别,要做你得做‘钢丝’,千万可别做‘鱼丝’啊?”一句话说得车里人都笑起来,程倩边开车边仿佛漫不经心地道:“周小厨,你还得过病啊?”
“啊,有点抑郁症,现在稳定多了。”周栋没说是躁郁症,回头再把人家给吓着就不好了,反正也都差不多。
“这可是富贵病,不算啥,多听几段相声也就好了。”
于老师笑着看了周栋一眼:“这位兄弟看着眼生啊,怎么郡主娘娘叫你‘周小厨’呢?”
“于老师您还是叫我小倩吧......他叫周栋,不是娱乐圈的人,是九州鼎食的厨师呢。”程倩接口道。
“别,我还是叫你倩倩吧,叫小倩我怕起一身鸡皮疙瘩......”
于老师又开了个玩笑,转头看看周栋道:“这就难怪了,我说这位兄弟怎么看着略有些生嫩呢,敢情不是娱乐圈里的人?
九州鼎食我听过,尚周集团旗下的五星级酒店,小周你这是来做技术顾问的?
这也不合辙啊?这档节目里主要还是看‘黄小厨’的,主题应该不是在较量厨艺。家常菜、乡村生活,这才是主题呢,难道说这第四季要改风格了?”
周栋笑笑:“于老师您误会了,我刚巧来凤栖村度假,并不是来参加节目的,适逢其会而已。”
“哦,是吗?”于老师看了眼正在开车的程倩,哈哈一笑:“适逢其会好,适逢其会好啊。不瞒小周你说,我这个人说相声演电影什么的那都是爱好,就不是本职工作,所以说啊,我这趟也算是适逢其会,哈哈。”
周栋大感好奇:“说相声还不是您的本职工作啊?”心说您这捧哏都到炉火纯青的水平了,居然只是业余爱好?
“那肯定不是啊,我的本职工作有两个,第一是玩儿、第二是吃......小周你可别笑啊,人生四大事:吃、喝、玩、乐!吃喝是一码、玩乐其实也是一码,说到底还不就是吃跟玩麽?
你说,人这辈子能活多少年啊,一百年还是八十年?不吃不玩那活着还有什么意思!”
周栋一时无话可说,跟于老师比起来,自己这种‘机器人’基本就属于没活明白的;倒是老爸跟于老师应该有一定的共同语言,都是看开了的哲人。
程倩不干了,皱眉道:“于老师您可不许把周栋带坏了啊,他还年轻呢!可不能......”
周栋摇摇头:“程倩你不明白,于老师的吃和玩可不是颓废,而是真正的人生智慧和感悟。”
程倩闻言没再说话,她从大山中一步步走出来,吃了不知多少苦才走到今天,就知道‘爱拼才会赢’的道理;于老师这种看破人生、笑傲红尘的人生哲学距离她还是太遥远了。
“呵,真没看出来,小周你跟我还真有的聊呢。得嘞,咱爷们儿可得多多亲近了......”
于老师可真不是盖的,从京都烧鸭子说到爆肚卤煮,从三河刘的葫芦说到蝈蝈蟋蟀。
怎么才能让蝈蝈过冬?那可不是有空调暖气就成的,您得怀里焐着,有了人气儿蝈蝈才能有信心不是?都说这蟋蟀七厘为王八厘为宝,可光看个头儿也不成啊,人里面有傻大个儿这蟋蟀里它也是一样,还得看种儿、看你怎么调教.......
反正是花鸟虫鱼文玩古董,什么八大菜系吃喝的讲究,于老师那真是吃到根本玩的精致,别说在京都圈子了,就是在整个华夏那也得是蝎子拉屎独一份。
别说程倩,就连周栋都听傻了。当听到于老师最近出了本书就叫《玩儿》的时候,更是彻底惊呆,玩都能玩出学问了,你能说这不是人家的本职工作麽?
“小周啊,这俗话说的好,吃玩不分家,所以我眼下正在准备另外一本书,书名就叫《吃着》。这你就是专家了,以后少不得要麻烦你啊。”
周栋茫然点头:“哦,一定得帮于老师您。”于老师有这样远大的志向,在周栋看来都不叫帮,得叫共襄盛举才对......
“对了小周,你在九州鼎食是红案还是白案,哪个菜系?”
彼此熟悉了才开始盘道,这就是于老师的江湖之处,一上来就问人家干什么,挣多少钱的那就是愣头青、雏鸡儿。
“于老师,您可别看周小厨年轻啊。他现在可是鲁厨的头砧,还是早点部白案上的‘大师傅’呢。”
程倩说起周栋的‘辉煌成就’来,脸上笑眯眯的,就好像是自己取得的成就一般。
“倩倩你先等等,我怎么听着这么乱呢?”
于老师奇道:“怎么又是头砧又是白案的,小周你这是红白两手端啊?鲁厨倒是不错,咱北方人就爱这鲜咸口儿,可早点部又是怎么回事?”
没等周栋开口,程倩又把话接了过去:“于老师您可不知道,他是一脚在鲁厨,一脚在早点部。
人家可是什么面食都会做呢,他做的卤煮火烧就连一位姓易的老先生都特别爱吃,天天都不落下。据说这位易老先生还是京都鼎鼎大名的美食专家呢!”
“哦?京都的勤行高人、美食家我就没有不认识的,姓易的老先生?小周,该不是易知鱼易老吧?”于老师顿时一惊。
“于老师说得没错,就是易老。”周栋点头,没觉得有什么,不光是易老,黄老他们不也常来麽?
“嗬!那我这次可真是来对了,连易老都爱吃你做的卤煮,那绝对差不了啊。不行,你的手艺我可得尝尝,我得知道易老每天不肯落下的卤煮是个什么滋味!”
于老师可是开心坏了,他这辈子最爱的就是老京都的这些吃食,寻思着来楚都可就吃不到了,正闹心呢,没想到居然是柳暗花明又一村。
周栋点头道:“好是好,只可惜卤煮老锅不在凤栖山,我还得过几天才回楚都呢,到时候怕是于老师您也回京都了啊。”
“过几天我就回京都了?小周你听谁说的。我明白了,你这是误会了啊。”
于老师毕竟是聪明人,瞬间就想通了其中的关节,笑着解释道:“你这是看电视看多了,以为嘉宾来到蘑菇屋住一天就走?根本就不是这么回事儿。
这次除了我之外,还有两三名嘉宾要来,你看着电视里是只拍一天,其实就这一天的内容怕就得拍个六七天呢。这就好比是拍电影,一个半小时的电影还不得拍个倆仨月?
所以我也没这么快就走,咱爷们儿既然来了,也得对得住栏目组和人家给的通告费不是?”
周栋这才明白:“原来录播是这样的啊?”
“可不就是这样麽,要我说啊小周,你今天就把卤煮老锅给立起来,有个两天也就成了。
有这东西在,也算帮老黄减轻些负担。老黄也不容易,五十多岁的人了,上个节目还得不停做饭,这活儿可累人。”
于老师看着周栋就仿佛看到了一碗顶级味道的卤煮火烧,那是真馋。
“您误会了于老师,我应该是不会参加节目的。”
对于在电视上抛头露面,周栋还是无法接受。
“没误会。这几天你不是在凤栖村休假麽,可这风景再好也有看腻的时候,你每天玩什么啊?这人要是不会玩儿了,那得多难受?
你就到蘑菇屋里来,咱爷们也能一起玩儿不是?你就别当这是个节目,就当是一帮朋友来度个假、过上几天理想的生活,这多好?
小周你要是不想在电视上抛头露面,回头把你的部分剪掉不就得了?多大点事儿啊,就是个玩儿呗。”
程倩心中一动,也跟着劝道:“就是啊周小厨,于老师都开口了,你就别磨叽了,大家一起玩儿呗。”
周栋一琢磨,于老师说得也对,自己一个人呆在村里难道天天跟那只大公鸡较劲?跟于老师和程倩一起去蘑菇屋倒也是个难得的体验。
反正是玩儿呗。
到了蘑菇屋,周栋一看节目组还真是会选地方,正是在阿姐谷谷口不远处,在一片高地上搭建起了全木制的两层小楼,另有草亭、庭院、羊圈、狗舍,一应设施都与前几季相差不多。
阿姐谷的地下温泉距离地表较远,冬季时能令附近温度恒定在十多度的样子,如今是初夏时分,外界温度已经超过三十度,却也不觉如何炎热,到了夜间,也不会有大山深处的阴寒气袭人,对养生保健有极好的作用。
这里的环境倒是比李秀臣家更好,更像个度假的地方。
“哎,是小周啊?哎呀,周大厨光临,欢迎欢迎啊!”
于老师刚到,明天才开始录制节目呢,因此并不会出现于老师一个人拉着箱子找来蘑菇屋的场面,程倩和于老师直接招呼周栋就进了蘑菇屋。
一走进院门,黄老师就看到了走在两人身后的周栋,顿时喜出望外。
对已经历经三季节目的黄老师来说,见到专业厨师那就等于是见到亲人了......