加油吧!吃货! 作者:弦

    大壮童鞋好福气

    加油吧!吃货! 作者:弦

    大壮童鞋好福气

    17:大壮童鞋好福气

    躺在炕上咬着王香花让朱海带回来的大白梨,杨小阳陷入了沉思。至于思考什么他是完全没有目的的。一时想想以前的事,一时又想想现在的日子,主题思想就是闲得太无聊,而朱大壮童鞋又不知道出去干啥了导致没有人陪他聊天,于是这娃闲的有点儿蛋疼。

    忽然间闻到一股子焦味儿,杨小阳这才想起来自己锅里还烀着那四个羊蹄子呢!于是连忙翻身下地趿拉着鞋冲到外屋,掀开锅盖一看,还好只是汤烧干了,羊蹄子的外皮有几块发糊的颜色。赶紧把大锅拽出灶坑,然后再挪放到地上。盖好炉盖子,小阳同志蹲在锅边叹了口气。虽然是不影响吃啦,但是破了皮卖相就差了,而且带了点儿糊味儿,也不知道朱大壮同志能不能接受。不过转念一想那也是个吃货的本质,估计也不能嫌弃自己的失败之作。

    刷好锅,杨小阳决定还是先独吞掉一个蹄子为上。免得一会儿王二宝又跟回来,自己再捞不着就亏大了。于是乎小杨同志用筷子扎进一个羊蹄子的筋里,然后端着碗坐在灶台边上开始啃了起来。

    一边吃,杨小阳一边用眼睛盯着门口那桶白皮虾,那玩意儿好吃不假,但吃多了准得烧心。这儿又没有冰箱,要是这么放着到明天就臭了。其实炸成虾酱也凑合,但杨小阳以前就不喜欢农家酱那种特殊的臭味儿,现在自然不会有所改变,所以到这儿这么长时间,其实他一次都没有做过用大酱做的菜。那不然就跟他们以前做的一样用盐水煮熟了晒成虾皮?也不是不行,但还是有点儿不甘心。

    最后想来想去,突然让小阳同志灵光一闪,决定试验一下做辣白菜!

    朱海回家的时候,杨小阳正在锅里煮着那些虾。院子里满是虾子的鲜味儿。“小阳,你不是躺着歇了?咋这么一会儿就起来了。二宝说晚上不过来吃了,中午剩得就够咱俩的了。你又做上啥了?”话里是透着心疼的,但馋虫还是忍不住往上爬的。

    此时的小阳同志正在用干净布擦着洗好并切成了两半的大白菜。“试试做个泡菜。朱大哥,你刚才干啥去了?”

    “上二宝家帮他锯木头来着,那咱们晚上能吃你做的这个泡菜?”到猪圈边上看了看那头揣着崽子的老母猪依然没啥变化,朱海算计着这也差不多了,咋还没动静?

    “今天是吃不上了,明天过晌才能吃。不过我也是头一遭做,不知道行不行。所以就切了两颗白菜。反正就算不好吃也死不了哈哈哈哈。对哦,羊蹄子弄好了,你尝尝看。现在吃肯定有点劲道了。刚出锅的时候要烂一些。”

    进到外屋,朱海一眼就看到了灶台上放着半个羊蹄子的碗,伸手就把那个残缺不全的蹄子给抄了起来。“是真劲道!膻味儿比羊还浓啊。不过也挺好吃的。适合下酒。”

    小阳扭头就看到朱海抓着自己剩下的那半个羊蹄子啃,立刻就一头黑线了。不过平常朱海都不会嫌自己,这也不是第一次吃自己吃过的东西,可这一次小杨同志觉得大壮同志怎么那么像是故意的呢!“那你给王大哥送一个去呗。这放到明天就硬得不能再吃了。”

    朱海偷偷撇了下嘴,不过这一表情完全没有让杨小阳看到:“哎。我现在就过去。”

    晚上的麻辣羊肠子吃得朱大壮同志甚为满足,因此吃完之后一边刷碗一边叨咕:“小阳啊,你说羊肠子能这么好吃,猪肠子是不是也成啊?”

    杨小阳瞪大眼睛:“啥?难道你们这儿都没人吃猪肠子?”

    朱海点头:“我们这儿的人吃东西直,这些畜生的肠子里都带着屎呢,觉得脏就没人吃。没想到这羊肠子做出来不单味道好,而且也有嚼头。”

    杨小阳内心呐喊。这些人是多么会糟蹋东西啊!!“猪肠子当然是可以吃的。其实不单猪肠子可以吃,什么心啊,肝啊,脾啊,肚儿啊,腰子啊,连猪血都是可以吃的。”

    听完这句话,朱海的眼睛也瞪大了:“啥?这猪血也能吃?那血糊糊黏糊糊的能喝的下去吗?得多腥啊!”

    杨小阳嘴角抽搐:“当然不能那么喝!生的怎么吃啊!那得跟蒸**蛋羹似的在锅里蒸出来。弄好了口感好着个,味道也不比**蛋羹差,还养人补血呢。”

    吧嗒了一下嘴巴,朱海一边点头一边道:“那等过年杀猪的时候,这些下货可不能再扔了。血也得用桶装着。”说完扭头看向杨小阳,一脸的欢喜。“小阳啊,家里自从有你,少扔了好多东西,真省钱。”

    杨小阳其实一点儿都没听出这是表扬,反倒是自我反省了一下。难道自己这是穷命吗?人家朱大壮童鞋以前都是吃的,现在被我拐成吃下货的了,这是不是造孽啊?“呵呵……”

    第二天大早上起来,朱大壮同志就不见了踪迹。抄起锅里热着的玉米饭就着朱海童鞋不甚喜欢的羊肚儿汤吃了个饱。其实凭心而论,杨小阳自己也更喜欢猪肚儿做的汤,自己以前做羊下货的机会不多,果然是欠手艺啊!反正这玩意儿都是人家扔得货,日后多弄点儿回来练习练习,一定得把这又便宜又营养的东西做到好才行!

    看今天秋高气爽,杨小阳决定把被褥量到院儿里晒一晒。然后又拾捣了拾捣屋子,这才安心滴坐在灶台边上做起了辣白菜。

    昨天下午他已经把辣椒碎和白萝卜丝、白梨丝同那些煮好的白虾搅在一起做成了辣椒酱。不过看起来真是不如以前在超市里看到的那些辣酱顺眼。这辣椒碎切的大小不一,也不知道这吃的时候会不会塞进牙缝。不过尝了一下这个海鲜辣椒酱的味道还是相当不错的。尤其是放了一宿有些许发酵之后,味道更是比昨天刚拌的时候好吃多了。

    把用盐腌了一宿的两颗白菜拿出来拧出水分再用干布擦了擦,然后开始一片菜叶一片菜叶地涂抹辣椒酱。等到这四半大白菜都抹完之后,拿出一个大盆把白菜放了进去,然后把剩下不多的辣椒酱都倒在了白菜上,再用手抹均摊平。最后在盆上又扣了个盆。杨小阳心里默默叨念着。希望能做成功,如果成功了,下次就可以用坛子腌了。据说多腌个一两天这些白菜才会发酵变酸,他其实更喜欢那时候的酸辣口感。

    做好了中午饭,结果朱大壮同志居然没有按时回家吃饭。这让杨小阳童鞋有些诧异,当然也有些担心。虽然村儿里没啥危险的事儿,但明明昨天说带自己去捞鱼的人一大早就不见了踪影,难道是自己去河边抓鱼了?不对啊,那渔网还在院儿里放着呢。那是去王二宝家帮忙了?想到这一可能,他立刻把饭菜都放到小灶上温着,然后就打算去王二宝家看看。

    结果还没等杨小阳离开院儿门,外面就听到王二宝同志“爽朗”的笑声,而且听意思是朝自己方向来的。

    果然没用半分钟,院儿门就被推开了,但外面进来的不光是王二宝和朱海,还有牛大千和王香花夫妻。这可是杨小阳绝没想到的。

    几个人进屋之后,杨小阳尴尬了一会儿连忙给牛大千和王香花倒了杯矮桔子皮泡得水,谁让自家没有茶叶呢。“牛大哥,牛大嫂你们喝水。”

    王香花坐到炕上,一点儿都没客气地左右打量朱海家的屋子。然后拿起水碗喝了一大口。“呦,这啥水啊?苦嗖嗖的还有点儿清香味儿诶,比茶叶好喝呢!”

    对于这个女人杨小阳童鞋还是有这四分惧怕的,而且他本来就不擅同女相处,就更显得拘谨了。所以打送完水之后他就站到了朱海旁边,现在被问话,赶紧回答:“就,就是山上摘得矮桔子的皮泡得水。牛大嫂……见笑了。”

    王香花咋舌:“见啥笑呦。嫂子这是夸你呢!你瞧瞧这屋子被你拾捣的,跟变了两个屋子似的。方才进屋我还以为进错地方了呢。”

    这下是朱海不好意思了,尽管知道自己以前不爱收拾屋子弄得很邋遢,但他也不乐意让人当面说嘛,尤其还是当着小阳的面,尽管小阳也是知情人士。“那个啥,小阳啊,你再炒俩菜吧。今天晌饭牛大哥和牛大嫂都在咱家吃。”

    杨小阳一听可以逃王香花的视线范围,立刻点头应承:“哎!我这就去。”说完就窜出了里屋。

    鉴于家里是来了客人,所以杨小阳决定除了王二宝点名的酸辣土豆片之外再做一道菜。家里正好还有一块上好的五花,所以他决定坐一碗红烧。为了方便筷熟,小阳把切成一厘米宽窄的片。再锅中倒入底油之后放入一勺糖开始炒糖色。等糖融化之后出了气泡,趁着气泡刚刚消失,糖色变焦的时候立刻把过好水的片放入锅中,翻炒到均匀上色。而后从碗架子顶上的一个盆里舀出一块已经成冻的卤汤,待其融化后这才倒入些许白水,盖上锅盖炖上那么一会儿。

    即将干锅的红烧五花片透着一股子难言的香气,本来还在屋里跟朱海说话的王香花被着香味儿勾得忍不住直夸:“小阳兄弟这手艺真是没得挑了!昨天送去的那几个鸭爪子好吃得不得了。我才尝了一个就被我那两个小叔子给瓜分了。还有那个虾饼啊,我公公婆婆都赞不绝口的。大壮啊,你小子可真是好福气呢。”

    王二宝赶紧搭茬:“嫂子说得可是大实话!自从捡了小阳,大壮这日子是一天比一天滋润,也不知道是上辈子做了啥好事儿,这辈子这么有福啊!”

    朱大壮同志此时脸上那得意的神情本溢于言表,拿眼睛瞅了一眼门帘子,啥也没说,光是“嘿嘿”地发笑。

    听到里屋这诡异的对白和略显“惊悚”的笑声,杨小阳童鞋一边盛着红烧,一边耳子发烫。这些人唠的嗑咋就俺么奇怪呢?好像自己跟朱海是那啥关系似的。

    不过听他们这么说……好像……感觉……还不错……

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