你在时光深处 作者:柒殇祭
分卷阅读119
你在时光深处 作者:柒殇祭
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易被弄混啊，何况还是碾碎了的？
犹豫了半晌，她看着谢佻笑颜里带着的危险意味，试探着回了一句：
“我……我是啊……”
谢佻：“……”
她差点被气笑了。
以前收徒弟的时候发现各个像是失去味觉一样，她当时就希望老天能给她个味觉‘正常’的。
许多年后，老天终于让她如愿了，然而这个味觉‘正常’的小朋友一旦失去了尝味环节，就会开始两眼抓瞎，一言不合就遭遇知识盲区。
深呼吸了一口气，谢佻说道：“虽然这两盘菜只让你看，没让你尝，但是甜罗勒是意大利菜的常用香料之一，口味清爽，有名的‘青酱’主材料就是它；而九层塔却更适合用于热炒的菜式当中。”
程悠悠赶紧小鸡啄米一样的点头，认认真真地把这知识点记下来。
如果谢佻要考校的是国内的菜肴常识，程悠悠多少都能说出个一二三来。
然而这次要应对的是来自米国的米切尔的挑战，他是个在欧洲系统学习过烹饪技术的人，讲究的又是米其林那套精致的讲究，用料搭配也多是采用欧洲常见香料，对程悠悠这样一个八大菜系还没精通的人来说着实是个超纲知识点。
从西餐餐具的温度知识，到西餐常见的香料，包括科学的借助测量仪器进行烹饪的方式，都让程悠悠这几天恍惚觉得回到了高三。
感觉又要过上每天记知识点记到很晚的日子。
中式菜肴在烹饪的过程中更看重厨师的感觉，用料多少、油盐程度都取决于不同地区的不同顾客口味，厨师基本走的是经验流。
然而在学院派当中，就更讲究严谨，什么味道放多少，几乎都能精确到量杯量尺，尤其是在烹饪一些高级食材的时候，油锅温度、水温、具体哪分哪秒放什么食材，都十分有讲究。
虽然谢佻本身走的经验流，但是她向来信奉‘知己知彼’，虽然不喜欢那套理性主义，但是对方所擅长的东西，她也不能比人家差。
现在这套标准同样放到了程悠悠的身上。
两人就这么研究国外餐点的香料研究到很晚，后来程悠悠还在谢佻做菜的同时，一边用餐巾叠花，一边默背餐具的温度，由此争分夺秒的学习。
她感觉自己当年要是拿出这劲头来准备高考，说不定都考上清北了。
……
四个小时后。
谢佻讲着讲着课到一半，摸出手机看了一眼时间，话音蓦地一收，有些意外道：
“嗯？这个点了？”
程悠悠像只小狗一样可怜巴巴地点了点头，还揉了一下肚皮，回道：“师父，饿了。”
谢佻转头看了看桌上空了的盘子，又看了看她。
程悠悠稍稍脸红了一点，然而想到谢佻的手艺，继续说道：“我一学习就饿得快。”
这个倒是真话。
也许是脑袋比较笨的原因，所以注定她在学习的时候需要消耗比别人更多的能量。
谢佻嗤笑一声，双手环胸站在哪里，睨着她的眼眸里星星点点都是笑意：
“说吧，吃什么？”
程悠悠欢呼一声，放下手里被玩出花的餐巾，开口道：
“烧烤！”
谢佻看了看厨房剩下的食材，从早上放到现在，确实不够新鲜，有的放在其他菜肴里已经不太合适了，烧烤确实……勉勉强强能凑合一下。
问题是——
她看了看一脸期待地望向自己的程悠悠，抬手就弹了下她的额头：
“大晚上吃这个你也不怕胖？”
程悠悠吐了下舌头，揉了揉自己的额头，笑嘻嘻地回道：
“师父做的菜，胖也要吃完！”
谢佻轻哼一声，然而神情间却对她这通马屁很是受用。
……
谢佻做的只是家常的烤五花肉，但是却有一种独到的温馨感。
五花肉片在自制的酱料里滚了一圈，沾上了淡淡的蜂蜜香甜，外层却是辣酱的红彤颜色，明明还生着就已经能让人想象出之后的味道了。
趁着五花肉片在酱料里入味的时刻，谢佻剥了几片卷心菜，还挑了些鲜香菇去蒂洗净，又切了点红绿色的菜椒，之后将卷心菜切成小片，将香菇对半切开。
又把卷心菜和菜椒都焯了一遍水。
之后在小小的烤盘上把肉码上，时不时还把五花肉翻着面煎。
涂在五花肉上面的酱料发出小声的滋滋声，面上烤出点儿油光来，虽然烤肉声音不大，然而散发出来的香味却飘的整个院子里都是，甚至让隔壁院里已经躺在床上的人翻来覆去地睡不着——
思考着旁边住的到底是谁，从下午开始煮东西折腾到大半夜，太过分了！
然而谢佻和程悠悠却浑然不知邻居们的意见，程悠悠盯着烤盘上的烤肉，感觉自己师父着实接地气，不管是专业厨具还是普通家庭简易版，都能被她三两下玩转。
仿佛看到了那些才华横溢的音乐大师，拿起乐器就能轻松谱出一首悠扬的乐曲。
看谢佻做菜是一种享受。
好像那些厨具不再是冰冷的工具，在她手中如臂指使，各个协调的能自动奏出一首交响乐。
单从技术的角度来说，不管是她切菜时几乎能出残影的刀工，还是翻炒时的手法，甚至对各种食材的火候的掌控，都堪称炉火纯青，程悠悠到现在就没发现她有什么是不擅长的。
从中式煲汤、煮粥、焖炸炒煸到西式甜点、浓汤、烤排，样样都能做出顶级的味道来，几乎没有不让人满意的时候。
程悠悠如此想着，情不自禁地夸了一句：
“师父真的好厉害啊～”
谢佻哼笑一声，眼眸里含着笑意，被眼下泪痣的点缀出无端的妩-媚感来。
“别以为这么说，明天我就不会骂你了。”
程悠悠不好意思地撩了下额前的空气刘海，视线盯着烤盘里滋滋作响的烤肉，回道：“哪里，我就是想发自内心的夸一下我的师父。”
烤盘里的肉已经五分熟了，烤出来的油正好能够放蘑菇和卷心菜，谢佻又将淡绿菜叶和蘑菇放下去，尤其是蘑菇在烧烤的时候散发出来的鲜香味，混着之前的肉味，那更是让人闻了只有饿的嗷嗷叫的份儿。
细细碎碎的孜然粉撒了薄薄一层之后，谢佻将盘里的烤肉、卷心菜和蘑菇都串在细细的铁签上，五花肉被稍一折叠着串在卷心菜叶片间，和着花花绿绿的新鲜菜椒，以及鲜嫩的香菇，光是颜色就跳跃出了十足的美味。
谢佻动作很快地穿了十来串，将盘子递给旁边早就按捺不住的程悠悠。
程悠悠笑容灿烂的接过，把盘子凑到跟前，吸了一口气，闻到了孜然和烤肉的完美诱惑，赞了一句：“好香！”
感觉能吃十盘！
她乐滋
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易被弄混啊，何况还是碾碎了的？
犹豫了半晌，她看着谢佻笑颜里带着的危险意味，试探着回了一句：
“我……我是啊……”
谢佻：“……”
她差点被气笑了。
以前收徒弟的时候发现各个像是失去味觉一样，她当时就希望老天能给她个味觉‘正常’的。
许多年后，老天终于让她如愿了，然而这个味觉‘正常’的小朋友一旦失去了尝味环节，就会开始两眼抓瞎，一言不合就遭遇知识盲区。
深呼吸了一口气，谢佻说道：“虽然这两盘菜只让你看，没让你尝，但是甜罗勒是意大利菜的常用香料之一，口味清爽，有名的‘青酱’主材料就是它；而九层塔却更适合用于热炒的菜式当中。”
程悠悠赶紧小鸡啄米一样的点头，认认真真地把这知识点记下来。
如果谢佻要考校的是国内的菜肴常识，程悠悠多少都能说出个一二三来。
然而这次要应对的是来自米国的米切尔的挑战，他是个在欧洲系统学习过烹饪技术的人，讲究的又是米其林那套精致的讲究，用料搭配也多是采用欧洲常见香料，对程悠悠这样一个八大菜系还没精通的人来说着实是个超纲知识点。
从西餐餐具的温度知识，到西餐常见的香料，包括科学的借助测量仪器进行烹饪的方式，都让程悠悠这几天恍惚觉得回到了高三。
感觉又要过上每天记知识点记到很晚的日子。
中式菜肴在烹饪的过程中更看重厨师的感觉，用料多少、油盐程度都取决于不同地区的不同顾客口味，厨师基本走的是经验流。
然而在学院派当中，就更讲究严谨，什么味道放多少，几乎都能精确到量杯量尺，尤其是在烹饪一些高级食材的时候，油锅温度、水温、具体哪分哪秒放什么食材，都十分有讲究。
虽然谢佻本身走的经验流，但是她向来信奉‘知己知彼’，虽然不喜欢那套理性主义，但是对方所擅长的东西，她也不能比人家差。
现在这套标准同样放到了程悠悠的身上。
两人就这么研究国外餐点的香料研究到很晚，后来程悠悠还在谢佻做菜的同时，一边用餐巾叠花，一边默背餐具的温度，由此争分夺秒的学习。
她感觉自己当年要是拿出这劲头来准备高考，说不定都考上清北了。
……
四个小时后。
谢佻讲着讲着课到一半，摸出手机看了一眼时间，话音蓦地一收，有些意外道：
“嗯？这个点了？”
程悠悠像只小狗一样可怜巴巴地点了点头，还揉了一下肚皮，回道：“师父，饿了。”
谢佻转头看了看桌上空了的盘子，又看了看她。
程悠悠稍稍脸红了一点，然而想到谢佻的手艺，继续说道：“我一学习就饿得快。”
这个倒是真话。
也许是脑袋比较笨的原因，所以注定她在学习的时候需要消耗比别人更多的能量。
谢佻嗤笑一声，双手环胸站在哪里，睨着她的眼眸里星星点点都是笑意：
“说吧，吃什么？”
程悠悠欢呼一声，放下手里被玩出花的餐巾，开口道：
“烧烤！”
谢佻看了看厨房剩下的食材，从早上放到现在，确实不够新鲜，有的放在其他菜肴里已经不太合适了，烧烤确实……勉勉强强能凑合一下。
问题是——
她看了看一脸期待地望向自己的程悠悠，抬手就弹了下她的额头：
“大晚上吃这个你也不怕胖？”
程悠悠吐了下舌头，揉了揉自己的额头，笑嘻嘻地回道：
“师父做的菜，胖也要吃完！”
谢佻轻哼一声，然而神情间却对她这通马屁很是受用。
……
谢佻做的只是家常的烤五花肉，但是却有一种独到的温馨感。
五花肉片在自制的酱料里滚了一圈，沾上了淡淡的蜂蜜香甜，外层却是辣酱的红彤颜色，明明还生着就已经能让人想象出之后的味道了。
趁着五花肉片在酱料里入味的时刻，谢佻剥了几片卷心菜，还挑了些鲜香菇去蒂洗净，又切了点红绿色的菜椒，之后将卷心菜切成小片，将香菇对半切开。
又把卷心菜和菜椒都焯了一遍水。
之后在小小的烤盘上把肉码上，时不时还把五花肉翻着面煎。
涂在五花肉上面的酱料发出小声的滋滋声，面上烤出点儿油光来，虽然烤肉声音不大，然而散发出来的香味却飘的整个院子里都是，甚至让隔壁院里已经躺在床上的人翻来覆去地睡不着——
思考着旁边住的到底是谁，从下午开始煮东西折腾到大半夜，太过分了！
然而谢佻和程悠悠却浑然不知邻居们的意见，程悠悠盯着烤盘上的烤肉，感觉自己师父着实接地气，不管是专业厨具还是普通家庭简易版，都能被她三两下玩转。
仿佛看到了那些才华横溢的音乐大师，拿起乐器就能轻松谱出一首悠扬的乐曲。
看谢佻做菜是一种享受。
好像那些厨具不再是冰冷的工具，在她手中如臂指使，各个协调的能自动奏出一首交响乐。
单从技术的角度来说，不管是她切菜时几乎能出残影的刀工，还是翻炒时的手法，甚至对各种食材的火候的掌控，都堪称炉火纯青，程悠悠到现在就没发现她有什么是不擅长的。
从中式煲汤、煮粥、焖炸炒煸到西式甜点、浓汤、烤排，样样都能做出顶级的味道来，几乎没有不让人满意的时候。
程悠悠如此想着，情不自禁地夸了一句：
“师父真的好厉害啊～”
谢佻哼笑一声，眼眸里含着笑意，被眼下泪痣的点缀出无端的妩-媚感来。
“别以为这么说，明天我就不会骂你了。”
程悠悠不好意思地撩了下额前的空气刘海，视线盯着烤盘里滋滋作响的烤肉，回道：“哪里，我就是想发自内心的夸一下我的师父。”
烤盘里的肉已经五分熟了，烤出来的油正好能够放蘑菇和卷心菜，谢佻又将淡绿菜叶和蘑菇放下去，尤其是蘑菇在烧烤的时候散发出来的鲜香味，混着之前的肉味，那更是让人闻了只有饿的嗷嗷叫的份儿。
细细碎碎的孜然粉撒了薄薄一层之后，谢佻将盘里的烤肉、卷心菜和蘑菇都串在细细的铁签上，五花肉被稍一折叠着串在卷心菜叶片间，和着花花绿绿的新鲜菜椒，以及鲜嫩的香菇，光是颜色就跳跃出了十足的美味。
谢佻动作很快地穿了十来串，将盘子递给旁边早就按捺不住的程悠悠。
程悠悠笑容灿烂的接过，把盘子凑到跟前，吸了一口气，闻到了孜然和烤肉的完美诱惑，赞了一句：“好香！”
感觉能吃十盘！
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