秀色农家 作者:果无

    第16章 持家,营生

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    第16章持家,营生

    弯弯恍然,也就是现代的干柿子饼。

    柿饼制作方法说来还是比较简单:先是选柿子果,然后柿果去皮干燥,这干燥有两种方法,一是晒干,二是人工干燥。人工干燥需要机器,晒干期间还要翻动和揉捏。这捏便是促进它软化,脱涩。方法说来简单,若是晒期间方法掌握不当,柿果很有可能坏掉。

    再者这时代像柿果这种东西是相当稀罕,不易买到,而且价格昂贵,即便是弯弯知道制作方法也是白搭。

    从刚才买东西,弯弯暗自在心里换算了下,这古时的一两差不多也就现代的三百块样子。现代的柿子饼差不多十块一斤,也就是这个时候的三十文,这一包,半斤就四十文,简直吭人。

    “……不仅颜色好看,而且吃了能补身子,口味你不用担心,绝对一等一的好吃。年龄大的人吃了能强身健体,年轻姑娘吃了能越长越漂亮……”伙计端着盘子就差手舞足蹈了。

    弯弯翻个白眼,还美容强身健体?比药还神了?

    百首睁大眼睛,不可思议问道:“真这么好?”

    “那是,好多达官贵人都到咱们这来买……”伙计很是自豪的道。

    弯弯看眼街道上三三两两还在赶集的人,这小地方能有什么贵人,伸手扯了扯明显有些犹豫的百首道:“没想到这东西这么神奇?不过,既然治病的不是应该放药房卖吗,怎么在果铺?”

    百首一愣,对啊,反思,难道这是假货?然后狐疑看眼伙计。

    伙计嘴角微一抽,他只说这能强身健体,没说能治病。平时这么说人人都信,今儿怎么遇到个较儿真的。

    “不如咱们吃这个吧。”弯弯指着柜台最外面的干枣道:“我喜欢吃这个……”

    拿着包好的东西,弯弯拉着百首高兴的出了果铺。

    果铺伙计很是郁闷的看着柜台上二十文钱,明明今儿可以多卖几十文的。自己又仔细一想,似乎这么说真不妥。马上伙计又庆幸今天来的不是那些个有钱门户的夫人小姐,他真的改一番说词了。

    顺利的卖了猎物,还找到固定买家,又置办了东西,而且买了零嘴,临回家的时候,弯弯又买了半斤肥猪。所有加起来,今天花了差不多三百文钱。一两银子还剩七百文。

    弯弯小心怀里,这是她和百首所有的家当了。

    回到家,百首烙了几张饼。只从弯弯醒来后,两人基本都是一日三餐,渐渐百首也习惯了。

    吃完晌午,弯弯将买回来的东西归置好,然后开始切,将猪切成一小块一小块,等切好,开始生火。这几天她悄悄暗中观察过百首生火,自己试了两次也会了,不禁心里暗庆幸自己聪明。

    百首站在一旁就奇怪的问她:“媳妇儿,现在炒?等晚上我回来做吧”

    “不用,我把这条熬些油出来,你打猎早些回来,晚上做好吃的。”弯弯道。

    百首眼前一亮,媳妇儿做的菜可好吃了。

    “好,那我上山了。”

    百首拿着工具上山了,弯弯将块丢进锅里,用小火慢熬,不一会儿,锅里就听到咕噜的油泡子声,满屋子猪油香味儿,没再加柴火,灶台里留了火星。

    她走到院子里检查一番,栅栏处野花野草长得虽好,可土质太硬并不太适合种菜,最后在屋侧旁找到一块地,且这处太阳光刚好能够透过树缝照进来。

    地方选好,她从屋里拿了工具开始在屋旁翻起土来。

    就算院子栅栏的土壤适合栽种也不行,种个两三株菜还行,大量栽种位置不合适宜,这样的话她还不如直接在屋旁重新开垦一块菜园出来更好。试验成功的话,将来就让百首想办法将菜园也圈进院子。

    翻了一下午土,锅里的猪油也熬好了,油渣熬得又干又脆。弯弯拿碗将油渣装了起来,用罐将油装了起来。

    傍晚,百首从山上回来了,打了几只小动物,还猎到了一只花狸鼠。

    百首听说媳妇儿自己开了一块菜园,惊奇不已,一边不停赞赏:“媳妇儿你真厉害,你辛苦了。”一边不解的道:“咱们山上有一块菜园,你干嘛还要开一块?”

    “什么?咱们家有菜园?”弯弯意外道。那她不是白干一下午活?

    “是啊。”百首点点头,然后带着弯弯绕到屋后,顺着上山的山路走了上去,经过一截小坡,果然在一处空地上看到一块小菜园。菜园不大,里面全种着青菜,菜长得还行,不过菜园边有几株被踩得东倒西歪,不像人的作为,倒像山中的一些小动物的脚印。

    弯弯微微皱了眉。

    脑子里闪过第一个念头便是还是自己新开出来的菜园好。先不说这菜园在家后,要摘菜每次都得走一小段山路,离得不够近,而且看样子,有时候还会被山上一些小动物光顾,如果以后自己种上好东西,会不会被人偷走?

    所以弯弯决定还是要将菜园移下去了。

    百首倒无所谓,媳妇儿要嫌远那就把菜园移下去呗

    过几日,等她有足够的辣椒种子便可以试种了。转眼看到栅栏处的青绿鲜艳的野花野草,还是这些野花野草生命力强悍

    晚上,弯弯就着锅里的油准备做饼,她原来的打算是做艾叶饼,可是没找到艾叶,只得改成咸味儿的。挑了两辣椒切成细碎倒进面粉里,一起和匀。再撒上盐,如果能有花椒等其它调料,这饼就更加吃了。

    佐料虽然少了,不过,因为锅里油味儿重,弯弯烙饼的方法跟百首也不一样,百首尝了一块后直呼好吃。弯弯自己尝了尝味道也就一般,而且面粉没有发酵过,做出来的饼硬板板的。

    百首一口气吃完五张饼,要不是肚子装不下了,他还想吃,末了擦把油光的嘴,笑呵呵的道:“媳妇儿你做的饼怎么能这么好吃呢?比以前做的还好吃。如果拿去卖的话,肯定很多人买。”

    弯弯眼睛一亮。

    百首真是误打误撞给她出了一个好主意。她在集市的时候也看过街上卖的饼,都是百首烙的那种模样的,像她这样在饼里面加佐料的几乎没看到。如果她在饼里加上各种佐料,还可以做成不同口味的,相信一定很多人买,等她找到更多的调料,相信会更好吃。

    到时候,百首在旁边售卖猎物,她就在旁边卖饼,他们还能一块回家,他们家就可以双份收入了

    弯弯越想越激动。

    第16章持家,营生【六月中文】

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