幸福私家菜 作者:雀鸣

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    了台上。

    当厨师真的很棒,这个职业让她觉得很幸福。

    很快,陆宇驰就带着他的长鱼菜走到了前台。他并没有先上汤,而是按部就班地先上了凉菜姜丝鳝鱼,然后是炒菜黄焖鳝筒,软兜长鱼,大烧马鞍桥,最后是汤品煨脐门。

    现场观众其实都觉得陆宇驰的菜上晚了,有点吃亏。就算菜被妥善保温了,可还是不如出锅时,立马就吃好。而且,评审们此时已经吃过了记载着厨师记忆的龙须面;最传统最正宗的重口味川菜;还吃了让老会长愿意再多活20年的豆腐菜。

    说句不好听的话,各种好吃的都吃腻了,就算在灵敏的舌头也该审美疲劳了。这种时候再吃陆宇驰的菜,本来就有些吃亏了。不然,上轮比赛,小许的包子第一个出场的话,绝对不会受到那般的冷待。

    对此,看过陆宇驰精妙厨艺的观众都有点替他惋惜。好像他已经注定在分数上吃亏了一样。不过,陆宇驰显然并不这么看。

    礼仪小姐把菜都上好之后,他面冲着评审席并没有说什么感人肺腑,真情流露的话。反而是很平静地说:“我希望在坐的评审们,可以对我今天做得菜给出一个评断。”然后,就没了。他已经打手势,请评审们开吃了。

    观众们对陆宇驰如此简短的发言都惊呆了。到了此时,经过这场比赛,大家好像越来越了解站在赛场上这个身体健壮的汉子了。

    他很强硬,在发现自己徒弟出了问题的时候,会二话不说冲向赛场把他拉回去。同时,他又很温柔,会在小徒弟冲过来,要求她带作品回去品尝的时候,一口答应她。他很沉闷,对于小黄鱼三番两次的挑衅,他都不发一言,沉默以对;同时,他又有很感性,会因为小黄鱼做的豆腐菜失态到红了眼眶。

    到了此时,现场的观众其实都在猜测小黄鱼还有他的豆腐菜,到底和这个脊背挺得笔直的男人有什么关系?

    陆宇驰和他的长鱼菜就像一个谜题一样,深深地留在了大家的心底。同时,陆宇驰这个男人也凭借着他精湛的厨艺,以及宽容可靠的性格赢得了观众们的喜爱。或许,现场的女观众们还是会为小黄鱼的高颜值而脸红心跳。可是,到了此时,大多数姑娘们一定会觉得结婚的话,还是要嫁给陆宇驰这样的男人。

    评审们依次品尝着陆宇驰所做的菜品,不同于豆腐宴的埋头狂吃,每位评审几乎都是吃下了第一口姜丝鳝鱼,就忍不住一脸难以置信地抬起头看向陆宇驰。

    特别是那位已经70多岁的前任会长,当第一口菜下嘴的时候,他的手指就忍不住颤抖了起来。不是因为他得了某种老年疾病,而是他难以掩饰心头的激动。很快他夹向了软兜长鱼,只是因为太激动了,所以长鱼又掉回了碗里。他不得不拿起一个勺子配合着夹到嘴里。

    在吃到嘴里的那一霎那,他那张皱得就像老菊花一般的脸瞬间就开放了。他似乎随着口中的长鱼,走入了一个让他向往已久的世界里。

    美食家协会的人其实很单纯,也很好懂。

    不管他们平时是什么样的性格,面对美食他们绝对会露出自己最真实的那一面。

    当然,赵斐然那个讨人厌的奇葩是个例外。据小道消息说,赵斐然就从来没吃到过让他觉得满意的菜品。就算是再牛的厨师做出的菜,他也顶多就是能咽下去的程度。你要非跟他叫板,他就能给你挑出一大堆毛病来。也不知道那到底是条什么样的舌头?

    与此同时,刚刚吃豆腐菜还在闷头海吃的评审们,此刻,却一个个精神亢奋地随口评论了起来。

    “鳝鱼美,鳝鱼的肉果然鲜美,我今天算是大开眼界了。”

    “煨脐门使用的是肚皮肉吧!师傅的刀工真好,切出来不带一点脊背肉。整道菜品肉质肥厚鲜嫩,居然比鱼唇、翅根更美味!这道汤品真是绝了!”

    “脊背肉在这里呀,用牙签取下来的呢!软兜长鱼味道是酸甜口的,口感细腻得让人难以置信,吃在嘴里又香又甜还很鲜美,简直就是让人回味无穷!”这位评审一说完,就闭上了眼睛开始回味了。

    一开始只是三星级美食家情不自禁地评论着,把现场观众们都馋得够呛。后来,更让人难以置信地是,五星级美食家居然也纷纷开口了。这是升三星的比赛,这些五星级美食家们的矜持都到哪里去了?

    “小小一道凉菜,黄白分明,色泽淡雅,摆盘很漂亮,最适合我这种老人家了。特别是这个口感脆嫩鲜爽,姜香味浓。光开胃菜,就很喜欢呢!”从比赛一开始就从没发出过声音的,看上去就很严厉的副会长突然开口说道。

    “……”听了他的话,观众实在忍不住吐槽。您也知道您是老人家了?前些日子,您这位老人家为什么还要学年轻人那样鸡血,在微博上掐人家侯大师,把他的菜批评得一文不值。

    这位就是美食家协会的“真(甄)大爷”。真大爷在美食圈奋斗的时间比其实比现任会长还要长。为什么当会长的不是他呢?因为真大爷从年轻时开始一直战斗到现在,专业踩名厨师,坚持三十年不动摇。除非是那手艺真的能拿得出手的,不然那些莫名其妙变成“名厨”的厨师都是真大爷的敌人。

    在综艺圈很出名的那位严大师,真大爷对他的评论是,“切,有那心思多用在你的厨艺上好不好?”还被严大师微博顶置了。

    “哎,不不不,要我说还是这马鞍桥做得更好!大烧马鞍桥其实就是烧鳝段,只是他的造型切出来像拱桥。要让切出来的鳝段像桥,从活鱼处理,切鳝段,麦穗剞都很有讲究。从下刀第一步起,就必须稳准狠,刀口要直达脊背……”这位笑眯眯的副会长显然已经收不住嘴了,他都说得兴奋了。

    直到坐在旁边的真大爷用力地拍了拍他的手臂。“老肖,你讲重点成么?”一脸不服等你来辩的样子。

    “重点?我跟你说,这道马鞍桥我从小时候就吃过,那还不是名厨师做的,就是我家隔壁的一个婆婆,哎呀,她那鳝鱼段烧得,简直让我记了一辈子。真正的名厨都藏在普通人里面了……”巴拉巴拉……

    “讲重点!不然就坐在哪里不要开口。你很丢美食家协会的脸你知道么?”真大爷愤怒地看着他。

    肖副会长先是像受气包一样委屈的看着他。然后,在看到真大爷那鄙视的眼神之后,他那张总是笑眯眯的脸慢慢地扭曲了起来。

    真大爷简直欺人太甚!真大爷果然是热爱和全世界的人做战斗,就连老搭档都不放过。

    现场观众都以为美食家协会高层要内讧,这是要现场撕逼的节凑。只听肖副会长紧绷着下巴说:

    “重点就是大烧马鞍桥做得就是好!你的品位还是一如既往的差,你这辈子

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