美食妙探[重生] 作者:祝棠

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    忘记她,临走前还不忘拉了她的袖子,把她带出饭店。

    “小姑娘,你太天真了,这个世界上并不是,你的厨艺足够好,就能赢得所有人的认可。不过,成为一个很棒的厨师,也不止去餐馆里打工一个办法,还有别的路子可以走。”

    熙熙攘攘的大街上,关妙眼神执拗,死死地盯住了我“乐丰年”的招牌,不服气地哼了一声,“还有什么办法?”

    “我给你出主意,你就这态度啊?”范文满模仿她,也轻哼了一声,脖子一扬,扭过头去,眼睛朝天上看。

    关妙性子跳脱,得了别的办法,暂时就把“乐丰年”这茬脱开手去,下意识地扯住范文满的衣襟,嬉笑着讨饶,“哎哟,我的好满叔,您就别卖关子了,给我指一条明路吧。”

    只一刹那,她的态度就发生了一百八十度大转弯,偏偏笑容纯真,眼神清澈,又让人讨厌不起来。

    范文满一时没绷住,“噗嗤”笑出了声,也没法再装下去了,只好发话让她晚上六点去棉花夜市。

    棉花夜市,开在大学城附近,不大的一块地方,但聚集了各种小吃摊,便宜又美味,深受学生们的喜爱。

    可是,去哪儿干什么?

    关妙心里这么想着,嘴上也就问了出来。

    “去了,你就知道了。”范文满挥挥手,大踏步离开,只留下一个宽阔的背影。

    夏日的黄昏,天光还大亮,只蒙了一层淡金黄色的晚霞。

    关妙掐着点踏进棉花夜市。

    小小的一块地方,被切割成了的四个方阵,一个小摊接一个小摊摆起来,就是切割线。连绵的塑料遮雨棚下,人声鼎沸,卖水果的卖小吃的卖饮料的,挤做一堆。

    好一副市井生活像!

    “关妙,这里!”

    听到有人呼唤自己,关妙在人堆里好了好一会儿,才发现范文满——他在角落里支了个摊,还是卖小馄饨。

    别的摊儿都生意火爆,唯他这里冷冷清清,没有一个客人。

    “客人呢?”关妙尝过他的小馄饨,皮薄馅多,汤汁醇香,六块钱一碗,价廉又物美,没道理会没客人上门的。

    范文满悠闲地坐在小凳子上,似乎没有客人,也并未影响到他的心情,点燃了一根烟,慢悠悠地吞云吐雾,“头一天开张,又没占着好位子,就这拐角的地儿,人家能不能看到都是个问题,没客人很正常。”

    “不在酒吧门口卖啦?”

    “不卖了,上次公安部门联合扫、黄之后,生意一落千丈啊。”

    关妙啐了一口,眨巴眨巴大眼睛,止不住笑,“活该,谁叫你做那些皮肉客的生意!”

    范文满轻轻地敲了一下她的脑袋,忽然正经起来,“别闹,这是我给你的第一个任务,想想看,明儿我们怎样才能在这夜市里杀出重围。”

    “杀出重围?”

    关妙环顾四周,棉花夜市的消费者大多是学生,他们会为美味的店铺自发做广告,但也只偏好光顾那些有口碑的店铺。幸好满叔馄饨的手艺很棒,只要来吃过一次,肯定会成为粉丝——那么问题就在于怎么吸引他们来吃?

    “一天时间够不够?要准备什么东西,尽管开口。”灭掉指间的烟,范文满盯住她,眼神里写满了戏谑,似乎在等着她出丑。

    “一天就一天,你就等着吧!”关妙一跺脚,赌气似得满口答应。

    第10章 酱爆肉丁

    关妙离开夜市的时候,心里已经有了想法,不过那玩意儿她也是头一次做,心里有点没底。

    第二天,依旧是傍晚六点到了棉花夜市,不同的是,她还带了一大口袋东西。

    “铁锅和煤气炉准备好了么?”关妙放下包,见了范文满,第一句话就问这个。

    她上午给范文满打过电话,让他准备了一些器具。

    范文满指指一旁,铁锅已经架上了煤气炉,一副饶有趣味的样子,“你准备了什么好东西?”

    关妙狡黠一笑,眸子亮如天边星子,呼啦一下子掀开了口袋。

    范文满还没来得及看清口袋里装的是什么,一股难以形容的味道就扑面而来,差点没把他熏倒。

    似乎是一股干燥的霉味,混杂了隐隐约约的臭味,刚闻到时,巴不得将鼻子嘴巴都统统捂住,但多闻一会儿,居然觉得没那么臭了,心里还有点跃跃欲试,忍不住想尝一尝。

    “你准备卖臭豆腐?”范文满不可置信地盯住她,心里叹道年轻人就是胆子大,嘴上却提醒了一句,“你别忘了,我给你的任务是让我的馄饨杀出重围,不是让你新支个摊子。”

    关妙正忙着把锅烧热,推着他帮忙把臭豆腐摆起来,“你放心吧,没忘呢。今儿一份馄饨卖十块,一碗馄饨我送一碗臭豆腐。”

    油锅烧热,摊子也支起来了,关妙丢了四五块臭豆腐入锅里,豆腐遇上滚烫的油,很快就变得焦黄。眼看一面已经快要焦掉了,关妙手腕一动,锅铲带着豆腐灵动地翻了个身,热油又开始滋滋地煎另一面。

    随着一盘臭豆腐煎好出锅,那股独特的气味散发得更远了,吸引了不少人张望过来。

    关妙洒上准备好的汤汁,又点缀了几颗葱花碎,把热乎乎的一盘臭豆腐推到了摊子的最前方,放亮了嗓子,朗声招徕客人,一点不见忸怩,“走一走,尝一尝啦,开张大吉,买馄饨送臭豆腐,还可以免费试吃。”

    刚煎好的臭豆腐,每一块都是麻将牌大小,两面都煎得金黄,淋上黄澄澄的汤汁,看上去分明就写着“好吃”两个字,可是那味道……

    咦,闻久了似乎也不那么臭了,鼻尖使劲嗅一嗅,甚至还有点香!

    终于出现第一个吃螃蟹的人了,是一个胖乎乎的男生,顶着一头鸟巢似的发型,趿拉着拖鞋冲进小摊,风风火火地招呼道,“给我来一份,先上臭豆腐。”

    一看就是臭豆腐爱好者。

    “好咧!”关妙满口应道,先给他盛了一块试吃品,“你先尝尝。”

    试吃品已经有点凉了,放进嘴里,那股独特的气味似乎减弱了几分,

    臭豆腐的表面被煎得薄而脆,一口咬下去,似乎还能听见轻微的“咔呲咔呲”声。浓郁的汤汁溢满口腔,混合了菜油的香与豆豉的辣,香辣的口感刺激着舌头,恨不能一口把整块都咬下去。

    事实上,男生真的这么做了,还没咽下去呢,立刻就张口把剩余的半块臭豆腐也塞进了嘴里,鼓着腮帮子,吃得一本满足。

    关妙动作利落,一份热腾的臭豆腐几乎与满叔的馄饨同时出锅,呈到客人面前,男生眼睛像装了雷达似得,精准地把筷子伸向了臭豆腐。

    一份臭豆腐,关妙放了四块,三下五除二就没了,那男生意犹未尽,还要再点一份。

    “不好意思,我们这臭豆腐是

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