“有什么好担心的?他不过是拿了点卤汁和小龙虾的汁水罢了,那么点儿量根本起不到什么用处,就让他拿吧。”
    对于自己的配方,徐婉宁十分有自信,除了她之外,饶是厨艺再好的人也配不出来同样的味道。
    而卤味和麻辣小龙虾,哪怕只是差一两种调味品,调制出来的味道都会差之千里,虽然也能吃,但已经吃过最好的人,又怎么会心甘情愿地吃不怎么好吃的呢?
    更何况,现在政策开放以后,将会有不少人抓住机遇赚大钱,而饮食生意是最快上手,投资成本相对也比较小的。要不了多久,新开的酒楼会越来越多。
    市场这么大,她能占据的只是很小的一部分,既如此,又何必担忧别人也跟着一起开酒楼呢?
    反正,她的酒楼有自己的招牌菜,而且还是别人无法模仿和超越的招牌,单单是依靠这一点,她就会有很多回头客。
    所以,有什么好怕的呢?
    东子看徐婉宁一副胸有成竹,并且不以为意的样子,心里那根紧绷着的弦儿忽然断掉了。
    “嫂子,那我们就不管了?”
    “暂时先不管,不过还是得盯紧了他,万一他在咱们的食材上动手脚,会造成很严重的后果。”
    东子拍着自己的胸脯保证:“嫂子,这个你放心,我肯定不会让姓毛的乱来。” 首发网址https://
    “对了嫂子,我想跟你商量件事儿。”
    “你说。”
    “咱们酒楼的生意如今越来越好,每天来吃饭的客人越来越多,三教九流的都有不少,有些是真的来吃饭的,但也有不少人想趁机闹事从而讨点好处。我一个人的力量有限,生怕什么时候稍不注意就让人钻了漏子捅了娄子,所以我想再聘请一个人,来帮我分担这份压力。”
    徐婉宁想也不想就同意了。
    “我说过了,你有开除和聘请员工的权利,以后这种事情不需要特意跟我汇报。至于工资,你和翠芬你们俩商量着来,到时候让翠芬记录好,每个月发工资的时候,我按照你们商量好的工资发给他就是了。”
    尽管这样的话已经听过很多次了,但每一次听到嫂子给了自己这么大的权利,东子都十分开心和感激。
    嫂子真是全心全意地信任着他和翠芬,将这么大的权利都给了他,以后他肯定好好努力,帮嫂子经营好酒楼。
    跟东子商量完事情,徐婉宁再次去到前厅时,又被翠芬叫住了。
    “嫂子,刚才东子是不是跟你说毛大厨的事情了?”
    “嗯,我们俩抓到他偷拿卤汁和小龙虾料汁,不过没有当场拆穿他。”
    翠芬叹息一声,将面前的账本拿给徐婉宁看。
    “除了米面和肉类这一类需要票的是嫂子你拿来的,其余的蔬菜和调味品都是三位大厨轮番去市场采买的。嫂子,你仔细看看账本,每次到毛大厨买菜的时候,他的报价总要比其他两位厨师高出一点。”
    每个厨师的人脉关系都不同,所以采购的时候能得到的优惠力度也不同,但差距也就是几厘,每天整体的差距也就是一两毛钱,但是毛大厨跟张大厨和杨大厨的差距,总能超过五毛钱。
    一次五毛钱,一周轮他两次,那就是一块钱,一个月就是四块钱乃至更多。
    这点钱对于徐婉宁来说不算什么,但却是毛大厨三分之一的工资。
    要是徐婉宁一直不追究此时,他的胆子会越来越大,吃回扣的钱也会越来越多。
    “嫂子,我发现这个问题后,就跟东子提起过,后来东子抽了一早上时间,专门去市场问过菜价,毛大厨是真的大胆,他甚至将自己家里种的菜拿到酒楼来,冒充是在市场买的。”
    “要是他家的菜好也就罢了,反正我们都要买,也不在乎是从哪儿买的。但偏偏他家的菜口感很一般。我甚至还发现了,每次轮到毛大厨采买的那天,咱们酒楼的生意都会差上一些,食客的评价也不大好。”
    所以,毛大厨仗着自己采买的便利,滥竽充数,从而充盈自己的钱包。
    这一点,徐婉宁坚决不能忍。
    “雪花,你帮我将三位大厨叫过来,我有事情要说。”
    “哎好,我这就去!”
    张大厨和杨大厨趁着这会儿没生意,生坐在隐蔽的角落小憩,听到雪花说小老板有事找他们,他们迅速清醒过来,到了大厅。
    “毛大厨呢?”
    张大厨和杨大厨对视一眼:“不知道啊,我们忙完约着去那边休息,老毛说自己去个茅房,之后就再没看到人了。”
    徐婉宁看了眼墙壁上挂着的时钟,“十分钟内,要是毛大厨再不出现,我就要辞退他了。”
    闻言,除了张大厨和杨大厨外的所有服务员,都面面相觑。
    就只是在小老板召集人的情况下迟到了十多分钟,就要被辞退?
    看着大家几乎一样的神情,徐婉宁猜到了他们心中所想。
    “你们入职的时候,都签订过一份协议,协议上写的很清楚,在工作时间内,未经允许不得擅自离开酒楼半步,否则就算旷工。毛大厨已经不是第一次出现这种情况了。”
    “那如果我们有很重要的事情不得不离开呢?”新来的服务员出声询问。
    “可以告知苏经理或李经理,征得他们的同意后,你们可以去办自己的事情。但规矩就是规矩,但凡没有经过我们三人中任何一个人的同意就擅离职守的,我只能做出开除处理。”
    徐婉宁的视线扫过在场的人,“你们都记住了吗?”
    众人忙不迭地点头。
    徐婉宁注意到,新招来的那几个服务员里,有人的眼神不太坚定。
    她默默地将那人记在心里,没有当场询问。
    十分钟不到,毛大厨满头大汗地从外面跑了回来。
    他擅自从桌上拿了一个空茶杯,给自己倒了一杯凉茶,一饮而尽后,这才气喘吁吁地解释道:“抱歉啊小老板,我突然遇到点急事儿,出去了一趟。”

章节目录

穿越到七零军长的知青小娇妻徐婉宁顾俊所有内容均来自互联网,御宅屋只为原作者徐婉宁顾俊的小说进行宣传。欢迎各位书友支持徐婉宁顾俊并收藏穿越到七零军长的知青小娇妻徐婉宁顾俊最新章节