她也略微知道这里的?租金不便宜。
    进入二层。
    500平米的?开?阔中央厨房,
    一水的?进口厨具,
    阔气的?香樟木案板,不锈钢条案、无尘操作间。
    明亮灯光从头顶打?下,温度适宜,空气清新。
    别?说?是中央厨房,就是某家私厨她都信。
    贝大厨心里起疑:
    这里的?一切设备过于奢华,
    再加上租金一百来万,
    和她的?薪水50万。
    也就是说?这家店老板为餐饮一项支付了几百万。
    而这一切,都只?是为了满足员工吃饭?
    “我们?打?算建一座食堂。”来接待她的?是一位女大学生和一位严肃的?助理。
    “食堂?”贝大厨还是不太能接受。
    “是啊,食堂。”
    对方还当她在质疑员工人?数太少,因此不好意思?解释了一下,
    “目前我们?公司只?有8个人?,来吃饭的?也就是6个人?。所以只?请了您一位。再就是请了一位保洁阿姨负责洗碗和洗菜。”
    “不知您是不是觉得人?数太少?”
    6个人?的?饭对大厨来说?手到?擒来,工作量也不是很多。
    虽然没有小工,也没有洗碗工,更没有打?杂的?学徒,
    但大厨喜欢这种没什么勾心斗角的?环境。
    她满意点点头:“不觉得。”
    “食堂的?食材我们?会有员工三五不时从乡下运过来,都是农家自己种的?鸡鸭蔬菜米面,如果有额外的?采购全部由你做主。到?期把账给我们?财务报销即可。”
    贝大厨觉得这份工作不错。
    不管这个老板是不是脑子有问题(至少她有点怀疑),
    但她能花这么大价钱给员工谋福利,
    本身就说?明她不是那种跟员工斤斤计较的?人?。
    合适的?收入、清闲的?活计、
    几乎可以忽略的?人?际关系、加上自由度很高的?决策权。
    贝大厨立刻点头:“我愿意接受这份工作。”
    大厨也有自己的?诉求:“希望公司不要太多插手食堂的?事。”
    这倒正常,凡有能力的?人?都有那么几分?傲气,
    梨歌不打?算干涉她:“好。”
    *
    经过一番辛苦的?筹建后食堂终于建起来了!
    舍友们?都很激动。
    中午她们?在办公室“忙”完后就集体步行到?了食堂,迫不及待准备大快朵颐。
    第39章 食堂的饭菜
    二楼的窗口位置摆放着一张张原木餐桌。
    桌上铺着红色格子布,
    看着就觉在?冰冷的商业帝国里多了一丝温馨。
    大家四下打量,都感觉新奇又有趣。
    “今天是我们食堂开张第一天,欢迎大家来?食堂用餐。”
    贝大厨欢迎同事们。
    大家都捧场鼓掌, 随后迫不及待准备开吃。
    贝大厨推着小推车,将一道道菜肴摆了上来?:
    冷盘是雕花梅子干渍小番茄、香椿苗核桃仁、酒糟鸭信、 白斩鸡和蘸酱菜。
    “原来?有我们每个人的家乡菜。”
    文文很快就发现了这一点。
    她夹起?一块酒糟鸭信。
    淡橙色的酒糟散发出薄薄的酒香,
    闻一下整个人都能沉浸在?铺天盖地的酒香中。
    鸭信被事先卤制处理过?又在?酒糟中浸泡了许久,
    一夹起?来?就有一滴浅蜜色的酒酿滚落而滴。
    让文文忍不住咽了咽口水。
    她小心翼翼将鸭信送进嘴里。
    就是记忆里的味道!
    鸭信柔韧而微微有嚼劲,
    卤香十?足,带着隐约的酒酿香气,
    几乎一刹那就将人带回了初夏的江南。
    床单平整到一丝褶都不见,
    方巾铺得?整整齐齐, 樟木箱泛着幽幽的香气。
    妈妈笑着端出一盘子糟货招呼她吃饭,
    阿婆晃悠悠打着竹扇,一扇就扇出了一汪桂花露的幽香。
    “呜我想回家。”
    *
    笑笑当然早就瞄准了那道蘸酱菜。
    水灵灵的小黄瓜切成条,
    还?带着露水的生?菜、嫩汪汪的萝卜切成丝,
    青白相?见的大葱丝铺陈一片。
    旁边还?有一碟嫩嫩的鸡蛋炒制的鸡蛋酱。
    笑笑各取一点,
    卷一起?在?炒制好的鸡蛋酱里滚一圈送进嘴里。
    得?!
    那小味一下就对了!
    来?大学当然也能买到蔬菜自己也带了香其酱,
    可是做来?做去都不是那个味。
    主要问题是食材不对。
    她在?学校只能买到超市的蔬菜, 新鲜度也算新鲜,
    可总觉得?哪里不对。
    而这次的蘸酱菜直接是梦中那个味道。
    怪不得?之前梨歌说食材都要选用从李家村运过?来?的绿色有机蔬菜,有点道理。
    笑笑顾不上满意点头, 马不停蹄准备吃下一口。
    贝大厨没让她们就等,很快送上热菜:
    “哇!芝士焗帝王蟹!”
    芝士焗帝王蟹扯起?来?立刻出现一条长长的拉丝,
    浓郁的芝士香四处扬撒。
    除此之外有年糕梭子蟹、血肠炖酸菜白肉、脆皮五花肉、香螺腊肠啫啫煲。
    仍旧是每个人的家乡菜。
    车厘子当然一眼就看到了啫啫煲。
    朴素的砂锅垫着锡纸端上来?,此时还?冒着热气呢。
    车厘子小心打开砂锅盖。
    嗬, 一股蒸汽混合着食物的香味扑面而来?。
    小姑娘们大大惊讶了一回。
    “这就是我以前跟大家介绍过?的啫啫煲,这回可总算吃到正宗的了。”
    车厘子自豪介绍。

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