夏母想了想,也没把话说死。只是这期盼已久的味道如今遇到,实在难以轻易放弃。
    “距离婚宴还有些日子,你再去试试,只要是能够实现的,要求高一点也无妨。”
    作为顶级豪门,夏家并不吝惜花销,夏母自然希望宝贝女儿的婚宴不留任何遗憾,力求做到最完美。
    姜严见蟹壳黄轻易就把挑剔的夏母征服,心中对老店的信心更足,也更不愿意这样的店被黎家收购。对于主打连锁餐饮的黎家来说,市场占有率和可复制性才是他们的追求。
    至于传承和味道,他们根本不在乎。
    姜严又去了老店,只是不急着进去买吃的。她到附近的居民区逛了一圈,碰到了前几天也在店里吃东西的人。这几个人对姜严也有印象,一个年轻漂亮的姑娘连着好几天到店里,想让人忽略都难啊。
    “今天怎么没去店里啊?”
    “还不饿,待会再去。我以前不常来这里,所以想看看周围环境。”
    这是典型的海城老城区,有着最为著名的石库门建筑,当然也有坚持住在这里而不肯搬离的老海城人。
    “你这小姑娘蛮有意思的,人家年轻人都爱逛商场,你倒好,跑来看弄堂啊。”
    他们说的是在附近不远的高档商场,大牌云集,是年轻女生的最爱。
    “各有特色,不矛盾。”姜严倒是没有捧一踩一,平和的语气和淡然的性格挺受这些年长者的喜欢。
    他们随意聊着,说些家常,姜严也打听到一些关于老店的情况。
    “老钱有时候特别固执,你看他十几年都不愿意好好装修门面就知道了。”这些人跟老店的钱老板做了几十年邻居,关系并不仅仅是食客与商家这么简单。
    “现在做生意不能光讲味道怎么样,还要看包装宣传,要搞什么营销。我们年纪大了,不讲究这些就只认口感。但是年轻人不懂这些啊,有些人一看这店铺又旧又土,都懒得进来。”
    这些人的吐槽并不是嫌弃,而是带着浓浓的惋惜。
    姜严也觉好奇,老店生意不算兴隆,可是店铺是多年前就买下来的,房租能省一大笔,每月的开支压力不会特别大。
    “钱老板为什么不愿意装修做宣传呢?”
    “固执呗,觉得靠宣传吸引人丢了手艺人的脸面。非要坚持酒香不怕巷子深的观点,现在连他家两个孩子都不愿意接手生意。”
    钱老板有一儿一女,据说儿子是搞IT的,女儿则做起了主播。
    “不过钱老板的手艺真的好,吃了就上瘾,还想再吃。”姜严对于老板的手艺给予很高的评价,这的确是一家餐馆的精髓所在。
    和这些街坊聊完,姜严对于钱老板的情况了解更深。正好临近饭点,几个人都说要去吃饭,于是便结伴同行。
    看到他们一起过来,钱老板还有些意外:“路上遇到了?”
    “小姜去逛弄堂,我们就聊了一阵,一起过来吃午饭。”
    有了这几位街坊活跃气氛,姜严和钱老板的关系又近了些。
    等大家心满意足吃饱离开,姜严并没走,钱老板知道她还没放弃劝说。可是一个这么水灵的小姑娘诚意满满来了几次,他也不好拉下脸赶人,只是默默叹了口气。
    姜严饭后点了壶茶,店里虽然也供应茶水,但价格不便宜,跟其他小吃相比,显然贵出一截。即便是常来的街坊,也没多少人会特地点上一壶,毕竟不够实惠。
    钱老板亲自沏了茶端过去,坐到姜严身边:“小姜,你为什么一定要让我去给那个婚宴做点心呢?”
    “我觉得是一个难得的展示机会,可以把海城的传统美食呈现出来,而且对你的生意也许也有帮助。”
    能出席这场豪门联姻的人,都是有头有脸的人物。蟹壳黄如果真能让他们印象深刻,自然不愁后续的资源,哪怕是一句宣传语就胜过普通广告。
    “你也看到我这店里来来去去的都是普通客人,我做的也是普通食物,这种宣传太高级了。”
    听出钱老板话里的落寞,结合之前从街坊那里了解到的信息,姜严换了个角度劝说。
    “老店也该被更多人知道,才能让这传统的味道一直传承下去,不是吗?”
    钱老板感慨:“想要传承下去,这手艺也得有人来继承才行啊。你看厨房,也就我弟和弟媳这样年纪的在干活。年轻一辈,来都不肯来店里。”
    曾经让钱老板引以为傲的手艺,竟连自家后辈都吸引不了,也难怪他在矛盾中艰难前行。
    “那就试着改变一下,给传统也给年轻人一个机会。”
    钱老板被这个说法挑起兴趣,看着她:“怎么个改变法?”
    “保持传统口味,但也要跟上时代发展,拥抱更多潜在客户,例如像我这种年纪的。”姜严指了指自己的鼻子,表情很是生动。
    钱老板用长辈的怜爱笑着摇摇头:“你们现在的选择太多了,我看我女儿手机上那些软件,一会儿一个推荐的,哪里轮得到我这小店。”
    他还主动提起了前阵子有人来找他谈收购的事,这也不算是秘密,不远处几家情况相似的老店也遇到了。
    “他们说店铺我还能继续保留,就只是把店名和经营权卖给他们,价格还开得挺高,但我左想右想觉得不太对劲。”
    钱老板醉心厨艺,很小的时候就跟着父亲一起出摊,对于资本运作,不太了解。
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