炸得亮黄圆润的小米肉丸子躺在瓷盘里,透着油润的色泽,圆墩墩的极其喜人。
    用桃城地方话来形容,炸小米肉丸子是圆不隆冬的,圆乎饱满,只是单单的卖相就让人很有食欲。
    用筷子轻轻夹子圆不隆冬的炸小米肉丸子,感受到外酥里软的多层次口感,感受口腔里的弹牙感,朱晓北吸了口气。
    她也是吃过很多种肉丸子的,但还是第一次吃到口感如此弹牙的肉丸子。
    朱晓北不知道,宁冬饭馆的肉丸子之所以比别的肉丸子弹牙,皆是因为叶宁刀工好,剁的肉馅纤维保存得好,因而很弹牙。
    往往餐饮店里的肉馅基本上都是用机器打出来的,这样更省时间和精力,然而叶宁却亲手剁肉馅,只因刀子剁的肉馅口感更好,即便如此一来更费时间和精力。
    朱晓北一口一个炸小米肉丸子,吃着吃着又愤恨起来。
    这么好吃的东西是苏小岚朋友做出来的,还这么贵,她是在给苏小岚朋友送钱!
    天知道她有多怄。
    越想越气人,她决定吃完炸小米肉丸子就不吃了,不能再给苏小岚朋友送钱了!
    快速吃完炸小米肉丸子,她放下筷子,起身就要走,忽而见猪油渣炒饭端到了苏小岚桌面前。
    金黄发亮的猪油渣炒饭冒着股股香气,生化武器一样扫射着朱晓北。她喉头一动,唾液咕嘟一下滑下喉咙。
    意识到自己迈不动腿了,朱晓北愤愤咬牙,绝不能再给苏小岚朋友送钱了!
    转身就走,还没走到门口,朱晓北忽而转身,老板,要一碗猪油渣炒饭。
    苏小岚向她投以一瞥。她飞快错开脑袋,憋屈又无奈地坐回桌位。
    吃完猪油渣炒饭她就走,不会再给苏小岚朋友送钱!
    她紧紧抿着嘴,皱着眉。
    当猪油渣炒饭端上桌,送入口中后,朱晓北皱起的眉头松展开来。
    细碎的猪油渣香脆香脆,浅浅的油汁里有油和肉的醇香味,香浓的油汁从猪油渣里流出来,浸入了晶莹饱满的米饭里。
    米饭的清香稀释了油汁的醇厚,而油汁又加浓了米粒的润弹口感。整个猪油渣炒饭,一点也不油腻,吃进去只有满口焦脆浓香与清口弹润。
    咔嚓咔嚓咔嚓,朱晓北微微虚起眼角,埋头急速动着勺子。
    吃猪油渣炒饭,就是要配宁宁做的胭脂萝卜杆子,酸酸脆脆的,很下猪油渣炒饭。另一边,苏小岚腮帮里包着饭,口齿含糊着对室友说。
    朱晓北耳朵一动。胭脂萝卜杆子?很下猪油渣炒饭?
    不行,不能再给苏小岚朋友送钱了。胭脂萝卜杆子她不吃!
    有客人道:是啊,老板泡的胭脂萝卜杆子太下饭了,而且还是免费的小菜。
    什么?免费的?胭脂萝卜杆子是免费的?朱晓北眼珠一动,忙去小菜区,火速去取胭脂萝卜杆子。
    取了胭脂萝卜杆子,朱晓北告诉自己,是免费不花钱的,苏小岚朋友薅不到她的羊毛,反而是她在薅苏小岚朋友羊毛。
    她要多吃点胭脂萝卜杆子,把羊毛薅回来!
    酸酸脆脆的胭脂萝卜杆子的确极其下饭。尤其是下猪油渣炒饭。
    宁冬饭馆的猪油渣炒饭虽然油而不腻,但吃多了嘴里会累积油润感,累积多了便需要一些清口的食物来中和。而酸脆清口的胭脂萝卜杆子就尤为适合拿来与猪油渣炒饭中和。
    一口炒饭一口胭脂萝卜杆子,美味舒爽哉。
    苏小岚朱晓北们几人埋头苦吃,而班群里还在议论宁冬饭馆是否好吃到哭的事。
    都说了好吃到哭是不现实的夸张形容。
    下周放假去尝尝呗。
    对,吃了才能见真章。
    苏小岚一行四人吃饱喝足,背着书包即将回学校,李然用手肘推了一下苏小岚,说:啧,你瞧,朱晓北还打包了一份猪油渣炒饭呢。
    嘁。苏小岚转身对叶宁说:宁宁,我们回学校了,下次再来吃。
    好,路上小心些。
    晚上关门打了烊,叶宁陪着小冬看了一集小猪佩奇。小冬窝在她怀里,目不转睛地看小猪佩奇,一颗一颗地吃花生。小冬爱吃多味花生,多味花生是他最爱的零食。
    叶宁拿了一颗他的多味花生,送进嘴里,嚼了嚼。
    不够香,不够酥脆。
    叶宁低头,小冬,姐姐给你做多味花生吧。
    第10章
    叶宁把剥了壳的花生米处理干净,放入盆子里。接着在盆子里打入一个鸡蛋,将鸡蛋和花生抓拌均匀。
    亮澄澄的蛋液均匀地裹上了花生米之后,叶宁把面粉和淀粉倒进盆子里,继续抓匀。
    每一粒花生米都穿上白色衣裳之后,叶宁用勺子筛了一下花生米,将花生米上多余的面粉筛出去。
    起锅烧油,油温至五成热时,花生米下锅炸。花生米一下锅便发出滋滋滋的声响,高温热油冒出沸腾的油泡,哗啦啦地浇着花生米。
    小火慢炸着花生米,滋啦声响中,花生米逐渐变色,微微变得金黄时,叶宁捞出花生米控油。
    锅里加入一比一的水和糖,开火慢慢熬煮,锅里的水糖开始冒大泡的时候,她把花生米倒进去,均匀地搅拌。
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