“燕窝?”
    几天后见到可儿,风尘仆仆但精神抖擞,全身散发着创业者的味道。
    “千万别小看现在的年轻人,在对自己好这件事上,下手绝对够狠!”
    沈锋拿起一罐包装精致的燕窝,跟印象中不太一样。过去这种价格高昂、制作困难的滋补品,不是号称从浸泡到炖煮完成,少说要十几个小时?
    “这么样?”可儿调侃道:“假如你通宵熬夜、想要吃点滋补品回回血,随时随地打开就能喝的燕窝是不是一个好选择?”
    “去年双11滋补品牌热销前十,燕窝品牌占据六席,今年市场有望破两百亿!”
    沈锋打开一瓶,闻闻味道挺香,用勺子尝一口,的确有点意思。
    “小红书的“抗初老日记”话题中,一位年轻上班族就选择了方便又保鲜的燕之屋鲜炖燕窝,作为自己借助滋补品抗初老的第一次体验。”
    “鲜炖燕窝吃起来有一点甜味,像是养生小甜品,口感很q弹……”
    “跟老人家不同,年轻人在养生消费的同时,也很在意食品的时尚感和食用过程本身的满足感……”
    沈锋点点头,不光是燕窝,消费者在滋补领域越来越年轻化,未来产品会更侧重于即食型、便捷和零食化的模式。
    甚至契合当下国潮消费在年轻人中的火爆,
    姐有钱吃燕窝装逼不装逼?
    “真味茶饮已经重新走上正轨,岛国那边注册公司比较麻烦,正在找当地事务所物色合适伙伴……”
    “既然围绕都市白领女性做文章,除了代餐和保健品,我感觉传统滋润和食补也有发展前途对不对?”
    沈锋看着可儿精明的模样,哈哈大笑道:“都会抢答了?”
    拿起燕窝,认真道:“这种东西是不错,但质量参差不齐,这点你想好没?”
    “把树胶和浆糊填充到天然燕窝的缝隙中,或者直接刷上一层胶状物,用类似注水猪肉的方式,达到增重坑钱的目的。”
    “这已经算是有良心的商家,毕竟原料还是燕窝,无非吃了一嘴胶而已。”
    可儿明显有备而来道:“真正黑心的商家不屑于这种修修补补,为让燕窝看起来白白净净,晶莹剔透,直接用漂白剂洗!”
    “省去麻烦的无菌清洗燕窝中杂质、羽毛的环节,既节约人力成本,代价只是几瓶廉价双氧水。”
    “再加上原产地大多分布在东南亚,很多是没有证照、非法进口的水货……”
    “就算历经重重磨难,人品爆棚买回来不掺假的真燕窝,动辄数小时的浸泡和炖煮过程,稍不注意就可能导致营养流失或加工失败……”
    “你以为吃一口容易呢?”
    沈锋追问道:“你准备如何解决?”
    “嘿嘿,如果说消费者自行加工原始干燕窝是消费的1.0时代,工厂直接炖煮生产、冷链配送给消费者的鲜炖燕窝则是2.0版本。”
    可儿认真道:“相比干燕窝,鲜炖经过现代化工厂的高温炖煮和罐装,在不影响燕窝中的唾液酸等营养成分的同时,其安全性远高于干燕窝。”
    “最主要具有开盖即食的优点,方便很多倍,最适合时间不多,但有养生需求的九九六群体。”
    “特别是今年燕窝行业又一次迎来第三次版本升级,叫做鲜泡燕窝技术,堪称冰火两重天。直接用低温真空冻干技术,同样能保证食品安全且能锁住营养,还大大缩小体积和重量。”
    “就算出差,拿出几片,优雅的泡进水里,轻轻松松等五分钟……”
    “ok了!”
    沈锋摆摆手,想干就干,愿意投资就投资,这种小事还用万亿大佬操心?
    拿出一份调研报告交给可儿,吩咐道:“先看看这个。”
    可儿好奇打开,吃惊道:“猪肉?”
    沈锋微微一笑道:“去年万科王石问新希望刘永好养猪赚得怎么样,老刘说效益不错,请你吃饭没问题。”
    “结果不到半年,上个月万科高薪招聘猪倌,准备进军养猪业。”
    可儿彻底懵了,养猪的不是只有网易丁磊?
    “看看人家的股价,新希望一年翻两倍倍,温氏股份2.5倍,牧原股份更是翻了10倍!”
    沈锋调侃道:“房地产在猪大哥面前就是弟中弟!”
    身为美食家,可儿自然知道去年猪肉多疯狂。
    一度创下38.3元/斤的新高,大涨150%,比羊肉都牛逼。
    就算这些年各种宣传白肉比红肉健康,但平均每人每年吃掉22.8千克猪肉,是禽肉消费的2.5倍,牛肉的11倍!
    蜀人餐桌上的回锅肉,粤人碗里的沙姜猪手,湘人下饭的辣椒小炒肉、黑土地的猪肉炖粉条……
    去年华夏产出5544万吨猪肉,贡献全球近一半的产量。
    可儿郁闷道:“就算猪肉贵,咱们也不用去养猪吧?”
    “为什么不能?”
    沈锋笑道:“把13家猪企吃上市,你看看号称猪中茅台的牧原股份市值……”
    “两千一百亿!”
    沈锋品口茶,轻松道:“对于习惯菜市场猪肉常年十几块一斤的叔叔阿姨们来说,肉价涨到30多的确让人下不了手。”
    “但对于那些出入盒马鲜生、进口超市的一线都市丽人来说,区区三十多一斤的猪肉算的了什么?”
    “不就是少喝一杯茶饮的事?”
    可儿一愣,你还别说,这个逻辑真没错。
    “看看人家丁磊养的未央黑猪,两年前就卖到70一斤。你猜猜目前高端猪肉消费的市场空间有多少?”
    可儿咬着牙预测道:“五百……不,八百亿!”
    沈锋轻哼一声道:“一千五百亿!”
    “未来五年最少再翻一翻!”
    “这么厉害?”可儿也是醉了,没想到一块最普通的猪肉居然?
    沈锋见丫头懵逼,暗自摇摇头,还是太嫩了。
    走高端定位肯定没错,但也分什么领域,小众的高端就算做到龙头能怎么样?
    比如燕窝两百亿市值?
    为什么巨头都拼快消品,哪怕只占百分之十的份额,也是妥妥的千亿市值。
    万亿风口岂是浪得虚名?

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